Forum libero

- Scritto da: Seu
> richiedo, con preghiera annessa
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> dai non fatemi usare gugol di prima mattina

ho visto in rete su yothube...fanno schifo.


la mia ha un suo perché


Frittata di pasta semplice
o con salsiccia

Frittata di riso: x quattro persone
Scola il riso dopo averlo fatto cuocere un po' di più dal solito in acqua salata. Deve essere ben cotto.

Fallo raffreddare in un recipiente capiente...sbatti quattro o cinque uova e versali nel riso.
Poi aggiungi, quanti più formaggi semimolli hai tagliati a pezzetti.
Dadini di prosciutti e salsicciotti. Pepe nero .

Amalgama il tutto.
Sul gas metti in una padella capiente olio e una noce di burro. O solo olio.
Versa il composto nella padella quando l'olio prende a sfriculiare.
Non c'è bisogno di girarla, con una spatola la ricomponi da sopra a sotto tu.
Falle fare la crosticina dorata.

Oppure metti tutto in forno, viene più leggera e si cuoce dio sopra e di sotto. Falla pure gratinare.

Per la frittata di pasta invece...devi pagarmi

N.B.
Il prosciutto deve essere cotto.
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Modificato dall' autore il 17 febbraio 2010 09.43
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