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> pvt x te


il problema è che qui non posso aprire i pvt
vedrò stasera!

nel frattempo ti passo la ricetta dell'insalata di carne:


premesso che io odio la carne lessa. mi fa veramente schifo, mi pare di mangiare la bustina usata del the, però del resto il brodo bisogna pur farlo (dato che io NON uso il dado, se non quello vegetale) e non si butta via niente, quindi dopo un po' di prove sono arrivato a quanto segue (le dosi sono variabili, va molto in base al gusto)

insalata di Carne by Seu e varianti

*carne lessa (cioè la roba che rimane dopo aver fatto un buon brodo!)
*capperi (pressappoco un cucchiaio grande)
*due o tre cetriolini grandi sott'aceto
*pomodori secchi (qua giochi in casa)
*mandorle (da 5 a 10)
*cipolla di tropea (io ne metto pochissima perchè non mi piace tanto)
*un porcino piccolo (fresco, se non ce l'hai non metterlo!)
*olive verdi
*una spolverata di parmigiano
*sale, pepe nero/verde, zenzero, olio e aceto, prezzemolo

prendi la carne (ancora calda è meglio) e la tagli a bocconcini, l'idea è quella che quando la dovrai mangiare non ti dovrà servire il coltello, la sbatti in una terrina e la cospargi di prezzemolo.
tagli le olive e i cetriolini a rondelle, a la julienne i pomodori secchi, a sfoglie il porcino, a granella le mandorle e unisci alla carne nella terrina, passi con la spolverata di parmigiano, aggiungi il sale, l'aceto, il pepe nero e verde e aggiungi un filo d'olio.
rimescoli per bene, aggiungi _sopra_ un pizzico di zenzero e lo lasci riposare in frigo per almeno un'ora (meglio se tutta la notte).
prima di servirlo, lo mescoli ancora una volta.



questo è l'unico modo in cui io riesco a smaltire la carne lessa (dato che mi sono stufato di farci polpette)!