Mostra notizie nelle discussioni
  • Avatar
    Scritto da
    Non Autenticato
    il 2011-11-19 21:30:00.0 alle 2011-11-19 21:30:00.0
    Cioccolato denso dio bastardo!
    Come puttana madonna si fa a fare il cioccolato denso come quello del bar?? In lacrime
    • Avatar
      ☺
      Scritto da
      D I O
      il 2011-11-19 21:36:00.0 alle 2011-11-19 21:36:00.0
      Trollate totali: 398
      Re: Cioccolato denso dio bastardo!
      > Come puttana madonna si fa a fare il cioccolato
      > denso come quello del bar?? In lacrime

      Prima o poi t'andrà di traverso quel cioccolato. Arrabbiato

      A proposito: io lo so come fare il cioccolato denso. Ficoso
      • Avatar
        Scritto da
        Non Autenticato
        il 2011-11-19 21:42:00.0 alle 2011-11-19 21:42:00.0
        Re: Cioccolato denso dio bastardo!

        - Scritto da: D I O
        > > Come puttana madonna si fa a fare il cioccolato
        > > denso come quello del bar?? In lacrime
        >
        > Prima o poi t'andrà di traverso quel cioccolato.
        > Arrabbiato
        >
        > A proposito: io lo so come fare il cioccolato
        > denso.
        > Ficoso

        Ho aggiunto un po' di farina, ma non viene come quello del bar. Per farlo così denso dovrei mettere più farina che cacao! In lacrime dio cane In lacrime
        • Avatar
          Scritto da
          Non Autenticato
          il 2011-11-19 21:47:00.0 alle 2011-11-19 21:47:00.0
          Re: Cioccolato denso dio bastardo!

          - Scritto da:
          >
          > - Scritto da: D I O
          > > > Come puttana madonna si fa a fare il
          > cioccolato
          > > > denso come quello del bar?? In lacrime
          > >
          > > Prima o poi t'andrà di traverso quel
          > cioccolato.
          >
          > > Arrabbiato
          > >
          > > A proposito: io lo so come fare il cioccolato
          > > denso.
          > > Ficoso
          >
          > Ho aggiunto un po' di farina, ma non viene come
          > quello del bar. Per farlo così denso dovrei
          > mettere più farina che cacao! In lacrime dio cane
          > In lacrime

          fecola di patate
          • Avatar
            Scritto da
            Non Autenticato
            il 2011-11-19 21:49:00.0 alle 2011-11-19 21:49:00.0
            Re: Cioccolato denso dio bastardo!

            - Scritto da:
            >
            > - Scritto da:
            > >
            > > - Scritto da: D I O
            > > > > Come puttana madonna si fa a fare il
            > > cioccolato
            > > > > denso come quello del bar?? In lacrime
            > > >
            > > > Prima o poi t'andrà di traverso quel
            > > cioccolato.
            > >
            > > > Arrabbiato
            > > >
            > > > A proposito: io lo so come fare il cioccolato
            > > > denso.
            > > > Ficoso
            > >
            > > Ho aggiunto un po' di farina, ma non viene come
            > > quello del bar. Per farlo così denso dovrei
            > > mettere più farina che cacao! In lacrime dio cane
            > > In lacrime
            >
            > fecola di patate

            E che cazz'e'?
            • Avatar
              Scritto da
              Non Autenticato
              il 2011-11-19 21:52:00.0 alle 2011-11-19 21:52:00.0
              Re: Cioccolato denso dio bastardo!

              - Scritto da:
              >
              > - Scritto da:
              > >
              > > - Scritto da:
              > > >
              > > > - Scritto da: D I O
              > > > > > Come puttana madonna si fa a fare il
              > > > cioccolato
              > > > > > denso come quello del bar?? In lacrime
              > > > >
              > > > > Prima o poi t'andrà di traverso quel
              > > > cioccolato.
              > > >
              > > > > Arrabbiato
              > > > >
              > > > > A proposito: io lo so come fare il
              > cioccolato
              > > > > denso.
              > > > > Ficoso
              > > >
              > > > Ho aggiunto un po' di farina, ma non viene
              > come
              > > > quello del bar. Per farlo così denso dovrei
              > > > mettere più farina che cacao! In lacrime dio cane
              > > > In lacrime
              > >
              > > fecola di patate
              >
              > E che cazz'e'?

              Non è un cazzo, possibile che qui dentro siano tutti dei froci assatanati di uccello? A bocca storta
    • Avatar
      ☺
      Scritto da
      dada_216
      il 2011-11-21 14:54:00.0 alle 2011-11-21 14:54:00.0
      Trollate totali: 4330
      Re: Cioccolato denso dio bastardo!

      - Scritto da:
      > Come puttana madonna si fa a fare il cioccolato
      > denso come quello del bar??
      > In lacrime


      ci sono un pacco di modi, intanto molla il ciobar che costa un botto e altro non è che cacao e succhero, manco l'addensante ultrapotente ci mettono
      Arrabbiato

      ingredienti per crema di cacao/cioccolato caldo (prima che si raffreddi del tutto e si addensi)

      50gr di cacao
      25gr di farina
      1/2 di latte fresco
      un pizzico di sale
      25-100 gr di zucchero (a seconda di quanto ti piace dolce)
      alcool e aromi vari (scorze di arancio, rhum, cannella, scorze di limone, nocciole, quel che hai e ti sembra appropriato)

      il tutto sta nella quantità precisa di farina rispetto al latte,
      versi tutto assieme, mescoli bene e metti a bollire, fine della storia.

      purtroppo l'unico skazzo è che devi versare la farina nel latte setacciata, perchè senno fa i grumi, ma una volta setacciata puoi anche mischiare il tutto col frullatore, versi in penotla, fai bollire 10 min girando, cioccolato caldo BUONISSIMO, e se ha il tempo di raffreddarsi viene fuori budino/crema al cioccolato come quella dei panifici (non come quella delle pasticcerie, quella è un altra storia)

      ocho che quanto ne fai ne mangi, una volta ne abbiamofatto in due tre litri e sono finiti subbbito.
      • Avatar
        Scritto da
        Non Autenticato
        il 2011-11-21 15:06:00.0 alle 2011-11-21 15:06:00.0
        Re: Cioccolato denso dio bastardo!
        > 50gr di cacao
        > 25gr di farina
        > 1/2 di latte fresco
        > un pizzico di sale
        > 25-100 gr di zucchero (a seconda di quanto ti
        > piace
        > dolce)
        > alcool e aromi vari (scorze di arancio, rhum,
        > cannella, scorze di limone, nocciole, quel che
        > hai e ti sembra
        > appropriato)
        >
        > il tutto sta nella quantità precisa di farina
        > rispetto al latte,
        >
        > versi tutto assieme, mescoli bene e metti a
        > bollire, fine della
        > storia.
        >
        > purtroppo l'unico skazzo è che devi versare la
        > farina nel latte setacciata, perchè senno fa i
        > grumi, ma una volta setacciata puoi anche
        > mischiare il tutto col frullatore, versi in
        > penotla, fai bollire 10 min girando, cioccolato
        > caldo BUONISSIMO, e se ha il tempo di
        > raffreddarsi viene fuori budino/crema al
        > cioccolato come quella dei panifici (non come
        > quella delle pasticcerie, quella è un altra
        > storia)
        >
        > ocho che quanto ne fai ne mangi, una volta ne
        > abbiamofatto in due tre litri e sono finiti
        > subbbito.

        Bècio, la farina dà un gusto farinoso al beverone. E comunque per evitare i grumi esiste un metodo semplice.

        Gatto cuciniere
        • Avatar
          ☺
          Scritto da
          dada_216
          il 2011-11-21 15:16:00.0 alle 2011-11-21 15:16:00.0
          Trollate totali: 4330
          Re: Cioccolato denso dio bastardo!
          25 gr di farina su mezzo litro di latte?
          se ne metti tipo besciamella (che c'è più farina) si senti i farinoso, e in effetti anche così senti il gusto di farina se no metti l ilpizzico di sale, fidati prova.
          Occhiolino


          also ho notato che cambiare la quantità di farina di 5 grammi cambia enormemente la densità del budino/crema, ma proprio tanto.


          come fai a evitare i grumi senza setaccaire la farina prima?


          oh certo che la crema di cioccolato della pasticceria è un altra cosa, panna, cioccolato vero, etc.
          ma questa è una alternativa economicissima e buonissima che si fa pure in fretta.

          - Scritto da:
          > > 50gr di cacao
          > > 25gr di farina
          > > 1/2 di latte fresco
          > > un pizzico di sale
          > > 25-100 gr di zucchero (a seconda di quanto ti
          > > piace
          > > dolce)
          > > alcool e aromi vari (scorze di arancio, rhum,
          > > cannella, scorze di limone, nocciole, quel che
          > > hai e ti sembra
          > > appropriato)
          > >
          > > il tutto sta nella quantità precisa di farina
          > > rispetto al latte,
          > >
          > > versi tutto assieme, mescoli bene e metti a
          > > bollire, fine della
          > > storia.
          > >
          > > purtroppo l'unico skazzo è che devi versare la
          > > farina nel latte setacciata, perchè senno fa i
          > > grumi, ma una volta setacciata puoi anche
          > > mischiare il tutto col frullatore, versi in
          > > penotla, fai bollire 10 min girando, cioccolato
          > > caldo BUONISSIMO, e se ha il tempo di
          > > raffreddarsi viene fuori budino/crema al
          > > cioccolato come quella dei panifici (non come
          > > quella delle pasticcerie, quella è un altra
          > > storia)
          > >
          > > ocho che quanto ne fai ne mangi, una volta ne
          > > abbiamofatto in due tre litri e sono finiti
          > > subbbito.
          >
          > Bècio, la farina dà un gusto farinoso al
          > beverone. E comunque per evitare i grumi esiste
          > un metodo
          > semplice.
          >
          > Gatto cuciniere
<softv>

Pagina generata in 51 millisecondi

Utenti attivi: 7 nell'ultimo minuto, 20 negli ultimi cinque minuti, 42 negli ultimi 15 minuti