Forum libero

> > > > ... la menta, nel risotto, la mettete all'inizio o alla fine ?
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> > > Menta, che orrore! Io ci metto cipolla rossa e marmellata di ciliegie.
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> > Mah, io ci metterei le arselle sgusciate.
> > Queste, intendo: http://it.wikipedia.org/wiki/Donax_trunculus
> > Ma non ne ho, le pescano d'estate.
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> Arselle? Saranno quelle che ho sempre chiamato patelle?

Wiki le chiama anche telline. Che io sapessi le telline erano delle conchigliette piccole e tozze. Le patelle, che io sappia, erano quelle coniche che si attaccano a ventosa sugli scogli e che io staccavo col coltello sulle spiagge della Sicilia, mangiandole crude con gravi rischi d'infezioni assortite. Peccato, erano buone. E comunque non infettavano, probabilmente i patogeni non sopravvivevano all'ambiente nucleare ad alta radioattivita` del mio intestino.

Ricordo che provai anche a mangiare il polpo crudo, ma mi risulto` impossibile: e` praticamente come pretendere di masticare un copertone Pirelli P-Zero.