Forum libero

L'alimentazione è condizionata dalle condizioni cliamtiche in cui si vive. Certo che gli eschimesi non potranno mai essere vegetariani a meno che non li si porti in altri Paesi. Diciamo che ci si sta avviando verso un futuro in gran parte vegetariano perchè costa troppa allevare animali da macellare. Devono nutrirli, dargli da bere, accudirli, vaccinarli, etc. Inoltre c'è un elevato consumo d'acqua. No. Credo che con l'aumento della popolazione si diminuirà l'uso della carne che, secondo me, costerà sempre più...Una volta la carne era riservata ai ricchi e i poveri mangiavano minestroni e polenta. Oggi la carne è disponibile quasi per tutti ma a danno dell'ambiente. C'è però una terza alternativa: il consumo di insetti. Sarebbe la soluzione ideale. Hanno proteine nobili, non costano molto ad allevarli, si possono cucinare in tanti modi. Ovvio che mangiare locuste, ragni, scorpioni e larve è per noi disgustoso, ma credo che sia solo una questione culturale....
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