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In genere se sull'etichetta c'è scritto: "consumare preferibilmente entro..." significa che il prodotto, seppur scaduto, lo si può ancora consumare. Ma se c'è scritto: "consumare entro il..." allora lo si deve consumare non oltre la data indicata, altrimenti si rischiano danni alla salute. Per esempio certi prodotti come i biscotti, lo scatolame, le farine, i pelati, la frutta in barattolo, le fette biscottate, le caramelle, gli alimenti surgelati e i formaggi stagionati possono essere consumati anche oltre la data di scadenza; invece i latticini, gli yogurt, i formaggi freschi e gli insaccati in busta dovrebbero essere consumati entro la data indicata. Poi ognuno fa quello che vuole. Ma credo che con la povertà che aumenta, ci saranno presto di questi supermercati un po' ovunque in europa e in America.