Vediamo la definizione di sesso in biologia.
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Primo criterio) the fundamental distinction, found in most species of animals and plants, based on the type of gametes produced by the individual; also the category to which the individual fits on the basis of that criterion. Called also gender. See also gender identity and gender role.
----> Bocciato: un bambino non produce gameti, né maschili né femminili
Secondo criterio) chromosomal sex the sex as determined by the presence of the XX (female) or the XY (male) genotype in somatic cells, without regard to phenotypic manifestations. Called also genetic sex.
----> Passato
Terzo criterio) endocrinologic sex the phenotypic manifestations of sex determined by endocrine influences, such as development of breasts and genital organs.
----> Bocciato: i bambini hanno caratteri sessuali secondari scarsamente sviluppati e primari sebbene visibili non del tutto sviluppati
Quarto criterio) gonadal sex the sex as determined on the basis of the gonadal tissue present (ovarian or testicular).
----> Passato
Quinto criterio) sex hormones glandular secretions involved in the regulation of sexual functions. The principal sex hormone in the male is testosterone, produced by the testes. In the female the principal sex hormones are the estrogens and progesterone, produced by the ovaries. These hormones influence the secondary sex characters, such as the shape and contour of the body, the distribution of body hair, and the pitch of the voice. The male hormones stimulate production of spermatozoa in men, and the female hormones control ovulation, pregnancy, and the menstrual cycle in women.
----> Bocciato: i bambini hanno bassi livelli di testosterone
Conclusione: l'idea che un bambino sia un maschio è bocciata per 3 criteri su 5 e uno di questi criteri (il primo, relativo ai gameti) è quello considerato essere il più importante nella definizione biologica.
Adesso ho capito perché nella definizione di omosessuale non viene specificata l'età: non ce n'è bisogno per escludere i pedoni dalla definizioni, visto che la definizione di sesso da sola è già sufficiente ad escluderli.