Forum libero

Scritto da: Nazi Heidi
> http://www.tgcom24.mediaset.it/salute/frutta-e-ver...
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> Gli esperti "riabilitano" bistecche e formaggi - La riduzione dei grassi secondo Mahshid Dehghan, ricercatrice del Population Health Research Institute della McMaster University, "non migliorerebbe la salute delle persone". I vantaggi arriverebbero invece riducendo i glucidi sotto il 60% dell'energia totale, "e aumentando l'assunzione di grassi totali fino al 35%". I risultati delle analisi su oltre 135mila individui dimostrano che è l'elevata assunzione di carboidrati a determinare un maggior rischio di mortalità cardiovascolare.

I motivi razionali per essere vegeteriani (!= erbivori) non sono legati alla salute, ma:

1) Non ti piace la carne

2) Non vuoi uccidere animali

Il punto 2 è razionale soprattutto se per mangiare carne ti devi sporcare le mani e non puoi delegare il lavoro sporco a qualcun'altro.

La questione legata alla salute in pratica si riduce a cosa voler credere tra le mille mila ricerche sulla salute pubblicate a cadenza mensile, che dicono tutto e il contrario di tutto.