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    il 2017-11-08 01:27:50.0 alle 2017-11-08 01:27:50.0
    Yoda
    Immagina una mensa che serva un numero di pasti al giorno dell'ordine del migliaio (mille, duemila...).

    Quanto costa allestire da zero la cucina di una mensa di tali dimensioni?

    Quanti metri quadri dev'essere la cucina?
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      il 2017-11-08 08:21:22.0 alle 2017-11-08 08:21:22.0
      Re: Yoda
      Scritto da:
      > Immagina una mensa che serva un numero di pasti al giorno dell'ordine del migliaio (mille, duemila...).
      >
      > Quanto costa allestire da zero la cucina di una mensa di tali dimensioni?
      >
      > Quanti metri quadri dev'essere la cucina?

      non lo so con precisione, ma potrei informarmi se ti interessa veramente, si chiama ristorazione collettiva
      a me piacerebbe aprire una cucina per il co-restaurant e poi affittarla ad aspiranti cuochi
      però ovviamente non ho il capitale, povero me
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        Scritto da
        Non Autenticato
        il 2017-11-08 15:36:59.0 alle 2017-11-08 15:36:59.0
        Re: Yoda
        Scritto da:
        > Scritto da:
        > > Immagina una mensa che serva un numero di pasti al giorno dell'ordine del migliaio (mille, duemila...).
        > >
        > > Quanto costa allestire da zero la cucina di una mensa di tali dimensioni?
        > >
        > > Quanti metri quadri dev'essere la cucina?
        >
        > non lo so con precisione, ma potrei informarmi se ti interessa veramente,

        Mi interessa.

        > si chiama ristorazione collettiva

        Ad esempio presso certi supermercati c'è una mensa e suppongo ogni giorno vi passino migliaia di persone.

        > a me piacerebbe aprire una cucina per il co-restaurant e poi affittarla ad aspiranti cuochi

        Cos'è il co-restaurant?

        > però ovviamente non ho il capitale, povero me

        Nemmeno io, ma mi piacerebbe quantificare quanto ci vorrebbe per la cosa che ho in mente.
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          Scritto da
          Non Autenticato
          il 2017-11-08 15:52:04.0 alle 2017-11-08 15:52:04.0
          Re: Yoda
          Scritto da:
          > Scritto da:
          > > Scritto da:
          > > > Immagina una mensa che serva un numero di pasti al giorno dell'ordine del migliaio (mille, duemila...).
          > > >
          > > > Quanto costa allestire da zero la cucina di una mensa di tali dimensioni?
          > > >
          > > > Quanti metri quadri dev'essere la cucina?
          > >
          > > non lo so con precisione, ma potrei informarmi se ti interessa veramente,
          >
          > Mi interessa.
          >
          > > si chiama ristorazione collettiva
          >
          > Ad esempio presso certi supermercati c'è una mensa e suppongo ogni giorno vi passino migliaia di persone.
          >
          > > a me piacerebbe aprire una cucina per il co-restaurant e poi affittarla ad aspiranti cuochi
          >
          > Cos'è il co-restaurant?
          >
          > > però ovviamente non ho il capitale, povero me
          >
          > Nemmeno io, ma mi piacerebbe quantificare quanto ci vorrebbe per la cosa che ho in mente.

          scusa ora non ho tempo..l'Oriente mi chiama! GeekGeek
          • Avatar
            Scritto da
            Non Autenticato
            il 2017-11-08 16:52:37.0 alle 2017-11-08 16:52:37.0
            Re: Yoda
            Scritto da:
            > Scritto da:
            > > Scritto da:
            > > > Scritto da:
            > > > > Immagina una mensa che serva un numero di pasti al giorno dell'ordine del migliaio (mille, duemila...).
            > > > >
            > > > > Quanto costa allestire da zero la cucina di una mensa di tali dimensioni?
            > > > >
            > > > > Quanti metri quadri dev'essere la cucina?
            > > >
            > > > non lo so con precisione, ma potrei informarmi se ti interessa veramente,
            > >
            > > Mi interessa.
            > >
            > > > si chiama ristorazione collettiva
            > >
            > > Ad esempio presso certi supermercati c'è una mensa e suppongo ogni giorno vi passino migliaia di persone.
            > >
            > > > a me piacerebbe aprire una cucina per il co-restaurant e poi affittarla ad aspiranti cuochi
            > >
            > > Cos'è il co-restaurant?
            > >
            > > > però ovviamente non ho il capitale, povero me
            > >
            > > Nemmeno io, ma mi piacerebbe quantificare quanto ci vorrebbe per la cosa che ho in mente.
            >
            > scusa ora non ho tempo..l'Oriente mi chiama! GeekGeek

            Rispondimi quando torni in Occidente!
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