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Yoda ROTFLScritto daNon Autenticatoil 2024-07-23 09:04:51.0 alle 2024-07-23 09:04:51.0A quanto pare è la norma:
Le cucine dei ristoranti sono davvero così tossiche come racconta ‘The Bear’?
https://www.rollingstone.it/cinema-tv/serie/le-cuc...
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Re: Yoda ROTFLScritto daNon Autenticatoil 2024-07-23 10:13:24.0 alle 2024-07-23 10:13:24.0Scritto da:
> A quanto pare è la norma:
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> Le cucine dei ristoranti sono davvero così tossiche come racconta ‘The Bear’?
> https://www.rollingstone.it/cinema-tv/serie/le-cuc...
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È proprio così. E anche peggio.
Mi è capitato qualcosa di simile non poco tempo fa. Il primo giorno questo mio superiore mi dà ordini contraddittori e indefiniti apposta per indurmi in errore e poi dirmi che non capisco un cazzo, non valgo un cazzo etc
Alchè mi sono difeso più che bene. Mi mette a tagliare delle verdure e dice che sono lento, passa il padrone del locale e mi dice che il coltello che mi ha dato lo chef era sbagliato, come sapevo, e che era impossibile lavorarci.
Torna lo stronzo di prima e cerca di schernirmi dicendo che sarei lento come una lumaca, allora gli dico.. Sai che mi ha detto il titolare? E lui.. no..cosa?
"Come si fa a lavorare con quel C-O-L-T-E-L-L-O". scandendoglielo piano
L'ho ferito proprio al cuore, si è messo a balbettare e non riusciva a replicare, praticamente era una critica verso di lui che dopo anni di lavoro non sapeva scegliere il coltello giusto.
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Re: Yoda ROTFLScritto daNon Autenticatoil 2024-07-23 12:40:25.0 alle 2024-07-23 12:40:25.0Scritto da:
> Scritto da:
> > A quanto pare è la norma:
> >
> > Le cucine dei ristoranti sono davvero così tossiche come racconta ‘The Bear’?
> > https://www.rollingstone.it/cinema-tv/serie/le-cuc...
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> È proprio così. E anche peggio.
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> Mi è capitato qualcosa di simile non poco tempo fa. Il primo giorno questo mio superiore mi dà ordini contraddittori e indefiniti apposta per indurmi in errore e poi dirmi che non capisco un cazzo, non valgo un cazzo etc
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> Alchè mi sono difeso più che bene. Mi mette a tagliare delle verdure e dice che sono lento, passa il padrone del locale e mi dice che il coltello che mi ha dato lo chef era sbagliato, come sapevo, e che era impossibile lavorarci.
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> Torna lo stronzo di prima e cerca di schernirmi dicendo che sarei lento come una lumaca, allora gli dico.. Sai che mi ha detto il titolare? E lui.. no..cosa?
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> "Come si fa a lavorare con quel C-O-L-T-E-L-L-O". scandendoglielo piano
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> L'ho ferito proprio al cuore, si è messo a balbettare e non riusciva a replicare, praticamente era una critica verso di lui che dopo anni di lavoro non sapeva scegliere il coltello giusto.
In realtà quando hai annunciato che avresti fatto l'alberghiero mi aspettavo qualcosa di simile, ma non ho detto nulla, se no avresti pensato: la solita negatività di Gatto.-
Re: Yoda ROTFLScritto daNon Autenticatoil 2024-07-23 14:46:26.0 alle 2024-07-23 14:46:26.0Mah dipende dove capiti.
Non bisogna iniziare quei lavori se si é in un periodo in cui si è afflitti, fragili o deboli fisicamente o ti massacrano.
Se si è in forma se ne può uscire anche vivi.
Poi la sala è un po' meno stressante della cucina perchè bene o male sai come muoverti. È quando sei in errore che ti strapazzano. Oppure se c'è l'hanno con te per qualche ragione ( invidia, frustrazione, cercano un capro espiatorio, hanno paura che gli porti via il lavoro, o sono razzisti con quelli del nord).
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Re: Yoda ROTFLScritto daNon Autenticatoil 2024-07-23 10:42:50.0 alle 2024-07-23 10:42:50.0Scritto da:
> A quanto pare è la norma:
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> Le cucine dei ristoranti sono davvero così tossiche come racconta ‘The Bear’?
> https://www.rollingstone.it/cinema-tv/serie/le-cuc...
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La tizia che ha scritto l'articolo ha seri problemi se accetta roba del genere:
"In entrambi i casi, gli chef avevano ragione. Avevo sbagliato, mi sono vergognata e ho fatto meglio la volta successiva e quella dopo ancora. Il mezzo (intimidazione, paura, umiliazione) era il messaggio (fai le cose per bene) e ha lasciato il segno. Ho capito."-
Re: Yoda ROTFLScritto daNon Autenticatoil 2024-07-23 12:37:17.0 alle 2024-07-23 12:37:17.0Scritto da:
> Scritto da:
> > A quanto pare è la norma:
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> > Le cucine dei ristoranti sono davvero così tossiche come racconta ‘The Bear’?
> > https://www.rollingstone.it/cinema-tv/serie/le-cuc...
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> La tizia che ha scritto l'articolo ha seri problemi se accetta roba del genere:
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> "In entrambi i casi, gli chef avevano ragione. Avevo sbagliato, mi sono vergognata e ho fatto meglio la volta successiva e quella dopo ancora. Il mezzo (intimidazione, paura, umiliazione) era il messaggio (fai le cose per bene) e ha lasciato il segno. Ho capito."
NAJA allo stato puro.
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