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Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Il post di Gatto in cui spiega come fa la pizza mi ha dato l'input per questa discussione.
Da tempo sto usando questa ricetta per fare la pizza in casa e ho smesso di comprarla al supermercato. È la cosa più vicina alla pizza vera che si possa ottenere in casa.
Seguitela passo per passo e capirete tutto della vita!
Questa è la ricetta per una pizza normale + una pizza bambino (così potete fare una cena di coppia):
1) Prendete una bacinella e metteteci 160 grammi di acqua
2) Aggiungete all'acqua 5 grammi di sale
3) Mettete nell'acqua 1/4 di cubetto di lievito per pane (fatelo a pezzetti con le mani)
4) Mescolate energicamente per sciogliere sia il lievito che il sale
5) Aggiungete 250 grammi di farina e mescolatela con l'acqua
6) Impastate fino a ottenere una pagnotta
7) Aggiungete 10 grammi di olio di oliva (in alternativa, olio di colza, che costa meno)
8. Continuate a impastare così da amalgamare olio e impasto
9) Lasciate lievitare per 90 minuti
10) Impastate e formate una pagnotta
11) Fate lievitare per altri 90 minuti
Bene, ora l'impasto è fatto (a mano dovreste metterci circa 10 minuti escluso il tempo di lievitazione, se avete delle macchine il lavoro manuale è molto meno).
Passiamo ora alla cottura.
1) Sistemate la griglia del forno subito sotto il grill in cima (nel ripiano più alto del forno)
2) Accendete il grill alla temperatura massima. Mentre si scalda, proseguite con i punti successivi.
3) Prendete 270 grammi di pasta e impastate fino a ottenere una pagnotta rotonda
4) Mettete la pagnotta in una pentola antiaderente
5) Bagnatevi le mani
6) Spianate la pasta sulla pentola con le vostre mani bagnate, adattandola alla sua forma, così da ottenere una pizza rotonda. Spingete la pasta dal centro verso l'esterno, così da rendere il centro sottile e andare a formare il cornicione all'esterno.
A lavoro finito, deve apparire come una pizza cruda (un bel cornicione spesso e la pasta al centro talmente sottile da riuscire a vedere la superficie della pentola sotto la pasta: più riuscite a vedere la pentola sotto la pasta e più avete fatto un buon lavoro).
7) Mettete la pentola sulla griglia del forno SENZA INGREDIENTI (dovrete lasciare il forno aperto in maniera tale che il manico possa avanzare fuori dal forno): più vicina è al grill in cima, meglio è.
8. Dopo 3 minuti di cottura, giratela e cuocete il retro della pizza per 5 minuti.
9) Giratela di nuovo e a questo punto aggiungete gli ingredienti di vostra preferenza. Per una pizza margherita: olio di oliva (oppure colza, per un olio più economico), sugo di pomodoro, mozzarella grattugiata e origano. Se volete mettere il prosciutto probabilmente dovete aggiungerlo solo a fine cottura, per evitare che diventi secco come una ciabatta.
10) Cuocete ancora per 5-6 minuti.
La vostra pizza è pronta. Potete farvi una sega.
L'impasto rimanente vi consente di fare ancora una pizza bambino: se siete in compagnia galante fatela seguendo la stessa procedura, altrimenti potete metterlo in frigo e tenerlo per uno spuntino (consumare entro 1-2 giorni). Sconsiglio di usare tutta la pasta per la prima pizza, a meno che non abbiate una pentola bella grande, perché data la superficie limitata della pentola è difficile che vi venga fine se usate tutta quella pasta.
Ovviamente i tempi di cottura sono adattati al mio forno, ma dovrete riadattarli al vostro facendo un po' di esperienza.
Ora, perché questa ricetta casalinga simula la procedura usata in pizzeria?
A parte per il fatto che si usa un impasto fresco con il lievito attivo (il lievito attivo è una differenza rispetto all'impasto già pronto che si trova al supermercato), il segreto sta nel metodo di cottura.
Nel forno a legna c'è una temperatura molto elevata, che consente di cuocere la pizza in 1-2 minuti, scottandola.
Nel forno elettrico casalingo la temperatura è più bassa e per cuocere la pizza ci vogliono tipo 20 minuti: è una cottura lenta a basso temperatura.
Tuttavia, se invece di cuocere la pizza con l'aria calda (cottura normale), la cuocete mettendola vicinissima al grill, riuscite a ottenere temperature più vicine a quelle del forno legna: questo vi consente di scottarla come in pizzeria.
**Modificato dall'autore il 13.12.2025 11:27**-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-13 15:41:12.0 alle 2025-12-13 15:41:12.0
Io ho fatto un corso da pizzaiolo professionale
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto da:
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> Io ho fatto un corso da pizzaiolo professionale

Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-16 18:55:00.0 alle 2025-12-16 18:55:00.0Scritto da: Mattia
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> Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?
Impiccati
Oppure datti FöCo
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-16 20:34:09.0 alle 2025-12-16 20:34:09.0Scritto da: Mattia
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> Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?
Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-17 00:00:55.0 alle 2025-12-17 00:00:55.0Scritto da:
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> Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.
Fermo
, non fare niente
Quello vuole adescare con le pizze, vuoi pure essere suo complice?-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-17 09:29:27.0 alle 2025-12-17 09:29:27.0Scritto da:
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> Fermo
> , non fare niente
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> Quello vuole adescare con le pizze, vuoi pure essere suo complice?
Se questo lo porterà a vivere in un gabbio per il resto della sua vita perchè no.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto da:
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> Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.
fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
**Modificato dall'autore il 18.12.2025 14:56**Please consider the environment before printing this message, 50% of the above is useless!-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-18 18:36:30.0 alle 2025-12-18 18:36:30.0Scritto da: dada216
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>
> fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
>
> **Modificato dall'autore il 18.12.2025 14:56**
Non mi sono mai fatto spaventare dal duro lavoro.
Avevo trovato anche una pizzeria che mi avrebbe preso come tirocinante, ma il centro dell'impiego l'ha impedito. E te pareva. In Italia se non impediscono di lavorare ai volenterosi non saremmo in Italia.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-18 19:02:11.0 alle 2025-12-18 19:02:11.0Scritto da:
> Scritto da: dada216
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> > fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
> >
> > **Modificato dall'autore il 18.12.2025 14:56**
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> Non mi sono mai fatto spaventare dal duro lavoro.




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> Avevo trovato anche una pizzeria che mi avrebbe preso come tirocinante, ma il centro dell'impiego l'ha impedito. E te pareva. In Italia se non impediscono di lavorare ai volenterosi non saremmo in Italia.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 17:10:02.0 alle 2025-12-21 17:10:02.0Scritto da:
> Avevo trovato anche una pizzeria che mi avrebbe preso come tirocinante, ma il centro dell'impiego l'ha impedito. E te pareva.
Come hanno fatto ad impedirtelo?-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 18:07:57.0 alle 2025-12-21 18:07:57.0Scritto da:
> Scritto da:
> > Avevo trovato anche una pizzeria che mi avrebbe preso come tirocinante, ma il centro dell'impiego l'ha impedito. E te pareva.
>
> Come hanno fatto ad impedirtelo?
Era tutto pronto. Ci voleva solo il nulla osta del centro dell'impiego. Che ha bloccato l'assunzione al tirocinio. Perchè il ristoratore mesi prima aveva licenziato un dipendente. E i sindacati temono che si mandi via un lavoratore per rimpiazzarlo con un tirocinante. Quindi nisba. Avevo già fatto prove e amicizia poi fine.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto da:
>
> Non mi sono mai fatto spaventare dal duro lavoro.
>
> Avevo trovato anche una pizzeria che mi avrebbe preso come tirocinante, ma il centro dell'impiego l'ha impedito. E te pareva. In Italia se non impediscono di lavorare ai volenterosi non saremmo in Italia.
r/italiabad
**Modificato dall'autore il 21.12.2025 17:22**Please consider the environment before printing this message, 50% of the above is useless!
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-18 18:53:16.0 alle 2025-12-18 18:53:16.0Scritto da: dada216
> Scritto da:
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> > > Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?
> >
> > Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.
>
> fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
>
> **Modificato dall'autore il 18.12.2025 14:56**
Mi sembrate più inclini a evitare le fatiche tu e gatto.
Beh gatto si commenta da solo. Chiede un riassunto ogni qualvolta gli si presenti un link.
Ma pure tu non scherzi. Ricordo ancora quando lavoravi al negozio e facevi mille storie, avevi mille musse per incellofanare i libri.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-18 19:00:39.0 alle 2025-12-18 19:00:39.0Scritto da: dada216
> Scritto da:
> > Scritto da: Mattia
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> > > >
> > > > Io ho fatto un corso da pizzaiolo professionale

> > >
> > > Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?
> >
> > Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.
>
> fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
Ma tu veramente non capisci mai un fottuto cazzo di niente di quello che leggi ... Ha fatto un corso non ha lavorato come pizzaiolo.
>
> **Modificato dall'autore il 18.12.2025 14:56**
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 15:29:46.0 alle 2025-12-21 15:29:46.0Scritto da:
> Scritto da: dada216
> > Scritto da:
> > > Scritto da: Mattia
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> > > > >
> > > > > Io ho fatto un corso da pizzaiolo professionale

> > > >
> > > > Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?
> > >
> > > Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.
> >
> > fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
>
> Ma tu veramente non capisci mai un fottuto cazzo di niente di quello che leggi ... Ha fatto un corso non ha lavorato come pizzaiolo.
Ha SOGNATO di seguire un corso da pizzaiolo... poi si è svegliato di soprassalto
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 16:45:01.0 alle 2025-12-21 16:45:01.0Scritto da:
> Scritto da:
> > Scritto da: dada216
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> > > > Scritto da: Mattia
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> > > > > > Io ho fatto un corso da pizzaiolo professionale

> > > > >
> > > > > Chi sei tu? Che consigli puoi dare per migliorare la mia ricetta?
> > > >
> > > > Sono Yoda. Ora sono un po' indaffarato. Se riesco più avanti ti dico qualcosa.
> > >
> > > fare il pizzaiolo e' un lavoro durissimo, e' impossibile che yoda ci abbia anche solo pensato.
> >
> > Ma tu veramente non capisci mai un fottuto cazzo di niente di quello che leggi ... Ha fatto un corso non ha lavorato come pizzaiolo.
>
> Ha SOGNATO di seguire un corso da pizzaiolo... poi si è svegliato di soprassalto
>
chissà perchè hai glissato sul fatto che mi abbiano impedito di essere assunto..
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?
> Ma tu veramente non capisci mai un fottuto cazzo di niente di quello che leggi ... Ha fatto un corso non ha lavorato come pizzaiolo.
Yoda: ...corso professionale...
Dada: ..anche solo pensato (di lavorare nel settore)...
Please consider the environment before printing this message, 50% of the above is useless!
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 15:31:50.0 alle 2025-12-21 15:31:50.0Scritto da: Mattia
> Il post di Gatto in cui spiega come fa la pizza mi ha dato l'input per questa discussione.
>
> Da tempo sto usando questa ricetta per fare la pizza in casa e ho smesso di comprarla al supermercato. È la cosa più vicina alla pizza vera che si possa ottenere in casa.
>
> Seguitela passo per passo e capirete tutto della vita!
>
>
> Questa è la ricetta per una pizza normale + una pizza bambino (così potete fare una cena di coppia):
>
> 1) Prendete una bacinella e metteteci 160 grammi di acqua
>
> 2) Aggiungete all'acqua 5 grammi di sale
>
> 3) Mettete nell'acqua 1/4 di cubetto di lievito per pane (fatelo a pezzetti con le mani)
>
> 4) Mescolate energicamente per sciogliere sia il lievito che il sale
>
> 5) Aggiungete 250 grammi di farina e mescolatela con l'acqua
>
> 6) Impastate fino a ottenere una pagnotta
>
> 7) Aggiungete 10 grammi di olio di oliva (in alternativa, olio di colza, che costa meno)
>
> 8. Continuate a impastare così da amalgamare olio e impasto
>
> 9) Lasciate lievitare per 90 minuti
>
> 10) Impastate e formate una pagnotta
>
> 11) Fate lievitare per altri 90 minuti
>
>
> Bene, ora l'impasto è fatto (a mano dovreste metterci circa 10 minuti escluso il tempo di lievitazione, se avete delle macchine il lavoro manuale è molto meno).
>
>
> Passiamo ora alla cottura.
>
> 1) Sistemate la griglia del forno subito sotto il grill in cima (nel ripiano più alto del forno)
>
> 2) Accendete il grill alla temperatura massima. Mentre si scalda, proseguite con i punti successivi.
>
> 3) Prendete 270 grammi di pasta e impastate fino a ottenere una pagnotta rotonda
>
> 4) Mettete la pagnotta in una pentola antiaderente
>
> 5) Bagnatevi le mani
>
> 6) Spianate la pasta sulla pentola con le vostre mani bagnate, adattandola alla sua forma, così da ottenere una pizza rotonda. Spingete la pasta dal centro verso l'esterno, così da rendere il centro sottile e andare a formare il cornicione all'esterno.
> A lavoro finito, deve apparire come una pizza cruda (un bel cornicione spesso e la pasta al centro talmente sottile da riuscire a vedere la superficie della pentola sotto la pasta: più riuscite a vedere la pentola sotto la pasta e più avete fatto un buon lavoro).
>
> 7) Mettete la pentola sulla griglia del forno SENZA INGREDIENTI (dovrete lasciare il forno aperto in maniera tale che il manico possa avanzare fuori dal forno): più vicina è al grill in cima, meglio è.
>
> 8. Dopo 3 minuti di cottura, giratela e cuocete il retro della pizza per 5 minuti.
>
> 9) Giratela di nuovo e a questo punto aggiungete gli ingredienti di vostra preferenza. Per una pizza margherita: olio di oliva (oppure colza, per un olio più economico), sugo di pomodoro, mozzarella grattugiata e origano. Se volete mettere il prosciutto probabilmente dovete aggiungerlo solo a fine cottura, per evitare che diventi secco come una ciabatta.
>
> 10) Cuocete ancora per 5-6 minuti.
>
>
> La vostra pizza è pronta. Potete farvi una sega.
>
> L'impasto rimanente vi consente di fare ancora una pizza bambino: se siete in compagnia galante fatela seguendo la stessa procedura, altrimenti potete metterlo in frigo e tenerlo per uno spuntino (consumare entro 1-2 giorni). Sconsiglio di usare tutta la pasta per la prima pizza, a meno che non abbiate una pentola bella grande, perché data la superficie limitata della pentola è difficile che vi venga fine se usate tutta quella pasta.
>
> Ovviamente i tempi di cottura sono adattati al mio forno, ma dovrete riadattarli al vostro facendo un po' di esperienza.
>
>
> Ora, perché questa ricetta casalinga simula la procedura usata in pizzeria?
>
> A parte per il fatto che si usa un impasto fresco con il lievito attivo (il lievito attivo è una differenza rispetto all'impasto già pronto che si trova al supermercato), il segreto sta nel metodo di cottura.
>
> Nel forno a legna c'è una temperatura molto elevata, che consente di cuocere la pizza in 1-2 minuti, scottandola.
>
> Nel forno elettrico casalingo la temperatura è più bassa e per cuocere la pizza ci vogliono tipo 20 minuti: è una cottura lenta a basso temperatura.
> Tuttavia, se invece di cuocere la pizza con l'aria calda (cottura normale), la cuocete mettendola vicinissima al grill, riuscite a ottenere temperature più vicine a quelle del forno legna: questo vi consente di scottarla come in pizzeria.
C'è da ammazzarsi di fatica così, io la sbatto nella friggitrice ad aria e sono già stanco.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?La pizza te la fai portare da una pizzeria.
Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
Farsela in casa è troppo sbattimentoPlease consider the environment before printing this message, 50% of the above is useless!-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 16:58:56.0 alle 2025-12-21 16:58:56.0Scritto da: dada216
> La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> Farsela in casa è troppo sbattimento
Quindi se Yoda non lavora----->tiragli le pietre
se lavora -----> tiragli le pietre
questo dimostra un odio atavico immotivato. Non avendo mai fatto torti.
Ed è dovuto all'invidia di classe. Dada mi ricorda quel personaggio di Batman cresciuto in un orfanotrofio che voleva fare fuori Bruce Wayne perchè simbolo della borghesia.https://it.wikipedia.org/wiki/Il_cavaliere_oscuro_...

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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-21 18:05:09.0 alle 2025-12-21 18:05:09.0Scritto da: dada216
> La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> Farsela in casa è troppo sbattimento
Quella del supermercato debitamente condita è meglio di come la fanno in parecchie pizzerie, soprattutto dove la chiamano "napoletana" e ha tre pollici di crosta tutta bruciata con un caghino di sugo al centro.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto da: dada216
> La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> Farsela in casa è troppo sbattimento
Non è vero che comporta tutto questo sbattimento.
Io ci metto circa 7-8 minuti a creare l'impasto.
Poi deve lievitare, ma quello lo fa da solo.
Poi devo mettere l'impasto nella pentola e spianarlo, e per questo lavoro ci vogliono circa 2 minuti. Poi altri 2 minuti per mettere gli ingredienti.
Poi bisogna infornarla, e questo lo devi fare anche con la pizza del supermercato.
Quindi sono soltanto 12 minuti di lavoro in più rispetto alla pizza del supermercato, ma il risultato è molto migliore e spendi anche di meno.
12 minuti di lavoro sono troppi solo se sei patologicamente pigro, e comunque se uno ha questo problema può comprarsi un robot da cucina per fare l'impasto a quel punto diventa proprio un gioco da ragazzi.
Ovvio che se ti interessa solo la qualità puoi anche comandare una pizza da asporto, ma se ti interessa anche il risparmio è un'altra cosa! La pizza da asporto la pagherei minimo 16 euro, e siccome la mangio due volte a settimana dovrei spendere minimo 32 euro a settimana, quindi 128 euro al mese.
La farina per la pizza che faccio in casa mi costa 1 euro al kilo, per fare la pizza ne uso 1/4 e quindi 25 centesimi di farina.
A questi devi aggiungerci il costo degli ingredienti e il costo della corrente del forno, e si arriva forse intorno ai 50 centesimi, che sono molto meno rispetto ai 16 euro della pizza da asporto.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-22 11:18:31.0 alle 2025-12-22 11:18:31.0Scritto da: dada216
> La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> Farsela in casa è troppo sbattimento
Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-22 13:05:55.0 alle 2025-12-22 13:05:55.0Scritto da:
> Scritto da: dada216
> > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > Farsela in casa è troppo sbattimento
>
> Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-23 14:39:34.0 alle 2025-12-23 14:39:34.0Scritto da:
> Scritto da:
> > Scritto da: dada216
> > > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > > Farsela in casa è troppo sbattimento
> >
> > Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
>
> Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.
E dagli che Yoda crede che abbia scritto io il post!
Se ti impegni solennemente a inviarla, ti scrivo una lettera da inviare al principale quotidiano di Genova, in cui presenti la situazione e cerchi qualcuno che ti dia lavoro. Potresti scriverla tu, ma non essendo io emotivamente coinvolto scriverti una cosa più neutra, senza livori contro sindacati etc. che potrebbero essere controproducenti.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-23 15:58:13.0 alle 2025-12-23 15:58:13.0Scritto da:
> Scritto da:
> > Scritto da:
> > > Scritto da: dada216
> > > > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > > > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > > > Farsela in casa è troppo sbattimento
> > >
> > > Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
> >
> > Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.
>
> E dagli che Yoda crede che abbia scritto io il post!
>
> Se ti impegni solennemente a inviarla, ti scrivo una lettera da inviare al principale quotidiano di Genova, in cui presenti la situazione e cerchi qualcuno che ti dia lavoro. Potresti scriverla tu, ma non essendo io emotivamente coinvolto scriverti una cosa più neutra, senza livori contro sindacati etc. che potrebbero essere controproducenti.
>
Io ho un lavoro
Tu? Dopo il comune che combini?-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-24 03:44:19.0 alle 2025-12-24 03:44:19.0Scritto da:
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> > > Scritto da:
> > > > Scritto da: dada216
> > > > > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > > > > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > > > > Farsela in casa è troppo sbattimento
> > > >
> > > > Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
> > >
> > > Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.
> >
> > E dagli che Yoda crede che abbia scritto io il post!
> >
> > Se ti impegni solennemente a inviarla, ti scrivo una lettera da inviare al principale quotidiano di Genova, in cui presenti la situazione e cerchi qualcuno che ti dia lavoro. Potresti scriverla tu, ma non essendo io emotivamente coinvolto scriverti una cosa più neutra, senza livori contro sindacati etc. che potrebbero essere controproducenti.
> >
>
> Io ho un lavoro
> Tu? Dopo il comune che combini?
Mi sono ammalato, non ho voglia di combinare nulla, passo il tempo a compiangermi.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-24 04:59:14.0 alle 2025-12-24 04:59:14.0Scritto da:
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> > > > > > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > > > > > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > > > > > Farsela in casa è troppo sbattimento
> > > > >
> > > > > Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
> > > >
> > > > Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.
> > >
> > > E dagli che Yoda crede che abbia scritto io il post!
> > >
> > > Se ti impegni solennemente a inviarla, ti scrivo una lettera da inviare al principale quotidiano di Genova, in cui presenti la situazione e cerchi qualcuno che ti dia lavoro. Potresti scriverla tu, ma non essendo io emotivamente coinvolto scriverti una cosa più neutra, senza livori contro sindacati etc. che potrebbero essere controproducenti.
> > >
> >
> > Io ho un lavoro
> > Tu? Dopo il comune che combini?
>
> Mi sono ammalato,
mi spiace, ma perchè non mi mandi gli esami?
> non ho voglia di combinare nulla,
vabbeh, questa non è una novità per te
> passo il tempo a compiangermi.
>
mi spiace, forza !!-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 04:21:59.0 alle 2025-12-27 04:21:59.0Scritto da:
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> > > > > > Scritto da: dada216
> > > > > > > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > > > > > > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > > > > > > Farsela in casa è troppo sbattimento
> > > > > >
> > > > > > Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
> > > > >
> > > > > Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.
> > > >
> > > > E dagli che Yoda crede che abbia scritto io il post!
> > > >
> > > > Se ti impegni solennemente a inviarla, ti scrivo una lettera da inviare al principale quotidiano di Genova, in cui presenti la situazione e cerchi qualcuno che ti dia lavoro. Potresti scriverla tu, ma non essendo io emotivamente coinvolto scriverti una cosa più neutra, senza livori contro sindacati etc. che potrebbero essere controproducenti.
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> > > Io ho un lavoro
> > > Tu? Dopo il comune che combini?
> >
> > Mi sono ammalato,
>
> mi spiace, ma perchè non mi mandi gli esami?
Perché dovrei cercare dove gli ho messi, è roba di un anno fa.
Comunque da quanto ricordo non c'era niente di particolarmente sbagliato nei vari valori, tanto che mio fratello aveva commentato "non hai nemmeno un po' di colesterolo"?
> > non ho voglia di combinare nulla,
>
> vabbeh, questa non è una novità per te
>
> > passo il tempo a compiangermi.
> >
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> mi spiace, forza !!
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 04:37:56.0 alle 2025-12-27 04:37:56.0Scritto da: Mattia
> Scritto da:
> > Mi sono ammalato
>
> Cioè?
Mi sono beccato quella che apparentemente è una replica di ciò che mi sono preso nel 2008, che allora aveva le sembianze di una artrite senza in realtà esserlo, di cui poi mi sono lamentato per anni. Nel 2008-2009 mi ha dimezzato le energie, ho impiegato anni a recuperare solo parzialmente, ora mi ha ulteriormente dimezzato. In pratica dal settembre del 2024 in un anno sono invecchiato di dieci anni, anche come aspetto. I capelli sono diventati una peluria sottile, sono comparse un mucchio di rughe, il grasso sottocutaneo è scomparso e sono diventato pelle e ossa, la pelle è come fosse un abito flaccido di una taglia più grande. Il tutto, pare, per un malassorbimento intestinale, ma esattamente di cosa non saprei. Di sicuro dei grassi, che finivano nelle feci dando un colore chiaro, che mi ha allarmato spingendomi a fare degli esami. Dopo un anno sono tornate sul marrone-marroncino, ma c'è una tendenza ad avere il colore di ciò che ho mangiato che c'era anche dal 2009 in poi.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 16:15:01.0 alle 2025-12-27 16:15:01.0Scritto da:
> Scritto da: Mattia
> > Scritto da:
> > > Mi sono ammalato
> >
> > Cioè?
>
> Mi sono beccato quella che apparentemente è una replica di ciò che mi sono preso nel 2008, che allora aveva le sembianze di una artrite senza in realtà esserlo, di cui poi mi sono lamentato per anni. Nel 2008-2009 mi ha dimezzato le energie, ho impiegato anni a recuperare solo parzialmente, ora mi ha ulteriormente dimezzato. In pratica dal settembre del 2024 in un anno sono invecchiato di dieci anni, anche come aspetto. I capelli sono diventati una peluria sottile, sono comparse un mucchio di rughe, il grasso sottocutaneo è scomparso e sono diventato pelle e ossa, la pelle è come fosse un abito flaccido di una taglia più grande. Il tutto, pare, per un malassorbimento intestinale, ma esattamente di cosa non saprei. Di sicuro dei grassi, che finivano nelle feci dando un colore chiaro, che mi ha allarmato spingendomi a fare degli esami. Dopo un anno sono tornate sul marrone-marroncino, ma c'è una tendenza ad avere il colore di ciò che ho mangiato che c'era anche dal 2009 in poi.
Hai la steatosi epatica.
Da questa descrizione l'ho capito subito.
Ti riporto delle specifiche:
Vai ai contenuti
Hai detto:
Chi ha steatosi epatica come fa le feci?
ChatGPT ha detto:
Ottima domanda, perché le feci possono dare segnali indiretti molto utili sulla salute del fegato.
Con steatosi epatica (fegato grasso) le feci possono cambiare aspetto, soprattutto quando il fegato inizia a faticare nella gestione dei grassi e della bile.
Ti spiego in modo chiaro 👇
💩 Come possono essere le feci con steatosi epatica
1️⃣ Feci più chiare del normale
Possono diventare:
giallo-pallide
beige
grigio-chiare
👉 succede perché il fegato produce o rilascia meno bile, che è ciò che dà alle feci il colore marrone normale.
2️⃣ Feci molli o con diarrea
Molto frequente:
scariche più frequenti
consistenza pastosa o semi-liquida
👉 il grasso non viene digerito bene → irrita l’intestino.
3️⃣ Feci untuose, lucide o che “galleggiano”
Tipico segnale:
aspetto oleoso
lasciano patina nel WC
a volte galleggiano
👉 significa che i grassi non vengono assorbiti correttamente (steatorrea).
4️⃣ Odore più forte del solito
molto pungente
“rancido”
👉 altro segno di maldigestione dei grassi.
⚠️ Quando è un campanello d’allarme serio
Chi ha steatosi e nota:
feci grigio-argilla
urine molto scure
prurito diffuso
stanchezza intensa
👉 può esserci sofferenza epatica importante o ristagno biliare → va visto dal medico.
In sintesi
Segno Perché succede
Feci chiare poca bile
MollI/diarrea digestione alterata
Oleose/galleggianti grassi non assorbiti
Odore forte fermentazione
Se vuoi, puoi dirmi:
che colore e consistenza noti
se hai gonfiore, nausea o pesantezza dopo i pasti
e ti aiuto a capire quanto è probabile che il fegato stia influenzando l’intestino.
Hai detto:
Si avrebbe perdita di peso?
ChatGPT ha detto:
Sì — può succedere, ed è una cosa importante da non sottovalutare.
Con la steatosi epatica, se il fegato inizia a non gestire bene i grassi e la bile, l’intestino non riesce più ad assorbire correttamente i nutrienti → questo può portare a:
📉 Perché si dimagrisce con la steatosi (quando succede)
1️⃣ I grassi non vengono assorbiti
Se hai feci:
chiare
molli/oleose
che galleggiano
vuol dire che parte delle calorie che mangi esce nelle feci → perdi peso anche mangiando.
2️⃣ Calo dell’appetito
Il fegato infiammato causa:
nausea
senso di pienezza precoce
disgusto per i cibi grassi
→ mangi meno senza volerlo.
3️⃣ Stato infiammatorio cronico
La steatosi avanzata può causare:
consumo muscolare
stanchezza
→ perdita di massa (dimagrimento “brutto”, non sano).
⚠️ Quando la perdita di peso è preoccupante
Se dimagrisci:
senza dieta
più di 3–4 kg in pochi mesi
insieme a feci chiare/oleose, stanchezza, nausea
👉 non è “dimagrimento buono”: indica malassorbimento o sofferenza epatica reale.
In pratica
Se perdi peso così… Probabile causa
Senza volerlo malassorbimento
Con diarrea oleosa grassi non digeriti
Con nausea fegato sofferente
Con debolezza perdita di massa
Se vuoi puoi dirmi:
quanti kg hai perso
in quanto tempo
che tipo di feci noti
così posso dirti se rientra nei quadri tipici da fegato o se serve indagare altro.
Hai detto:
Quali esami bisogna fare per verificare la presenza di steatosi epatica?
ChatGPT ha detto:
Ottima domanda — perché la steatosi si può sospettare dagli esami del sangue, ma si “vede” davvero con l’ecografia.
Ti elenco quelli giusti, in ordine logico 👇
🩺 1️⃣ Ecografia addome superiore (fondamentale)
È l’esame principale.
Mostra:
fegato più “bianco” del normale
aumento di volume
ridotta visibilità dei vasi
👉 segni tipici di fegato grasso.
È semplice, non invasiva, basta il digiuno.
🧪 2️⃣ Esami del sangue epatici
Questi non fanno diagnosi da soli, ma dicono quanto il fegato soffre:
Esame Cosa indica
ALT (GPT) danno epatico
AST (GOT) infiammazione
GGT sofferenza da grassi/alcol
Fosfatasi alcalina flusso biliare
Bilirubina funzionalità epatica
Albumina capacità di sintesi
INR coagulazione (fegato avanzato)
👉 spesso nella steatosi iniziale sono normali o poco mossi.
🧬 3️⃣ Metabolici (capire la causa)
Fondamentali:
Esame Perché
Glicemia + insulina resistenza insulinica
Emoglobina glicata
Colesterolo totale
HDL / LDL
Trigliceridi
Ferritina spesso alta nella steatosi
🧱 4️⃣ Elastografia (FibroScan)
Se l’eco mostra steatosi:
misura quanto è duro il fegato
serve a vedere se c’è già fibrosi o cirrosi.
⚠️ Segnali che richiedono controlli seri
Se hai:
perdita di peso
feci chiare/oleose
stanchezza marcata
GGT molto alta
👉 meglio fare anche FibroScan e visita epatologica.
In sintesi
Per sapere se c’è Serve
Steatosi Ecografia
Quanto soffre Esami del sangue
Se è già danneggiato FibroScan
Se vuoi, puoi dirmi:
età, peso, altezza
eventuali esami già fatti
e ti dico quali sono prioritari nel tuo caso.
Nessun file selezionatoNessun file selezionato
ChatGPT può commettere errori. Assicurati di verificare le informazioni importanti. Vedi Preferenze sui cookie.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 21:04:59.0 alle 2025-12-27 21:04:59.0
oppure anche i calcoli alla cistifellea danno sintomi simili, ma dovresti avere anche coliche e dolori e questo non l'hai detto
specifiche:
Vai ai contenuti
Hai detto:
Con i calcoli alla cistifellea, si hanno gli stessi sintomi della steatosi epatica? Ad esempio, feci chiari grasse e perdita di peso?
ChatGPT ha detto:
Domanda molto intelligente, perché calcoli alla cistifellea e steatosi epatica possono dare disturbi che si “somigliano”, ma il meccanismo è diverso. Questo è importante anche per capire quando bisogna approfondire.
Ti spiego in modo chiaro.
🟡 Steatosi epatica (fegato grasso)
È una malattia del fegato → il fegato produce bile, ma la sua funzione metabolica è alterata.
Quando è significativa può dare:
Feci chiare e untuose (steatorrea)
Difficoltà a digerire i grassi
Perdita di peso (quando la funzione epatica cala)
Gonfiore post-prandiale
Stanchezza profonda
Talvolta dolore sordo al fianco destro
Possibile aumento delle transaminasi
👉 Qui il problema è la produzione e composizione della bile.
🟠 Calcoli della colecisti (litiasi biliare)
Qui il fegato produce bile normale, ma:
👉 la bile non riesce a uscire bene perché i calcoli bloccano (parzialmente o a scatti) la via biliare.
Questo può dare:
Feci chiare
Feci lucide/untose
Difficoltà a digerire i grassi
Perdita di peso (perché mangi meno o non assorbi bene i grassi)
Nausea dopo i pasti
Gonfiore
Dolore sotto la costola destra o alla schiena
Episodi di colica
👉 Qui il problema è lo scarico della bile, non la produzione.
⚠️ Il punto chiave
I sintomi intestinali possono essere praticamente identici.
La differenza è da dove nasce il problema:
Steatosi Calcoli
Problema metabolico del fegato Problema meccanico di scarico
Transaminasi spesso alte Enzimi spesso normali
Bile “difettosa” Bile bloccata
Non coliche Coliche frequenti
🚨 Quando diventa importante
Se ci sono:
Feci chiarissime persistenti
Perdita di peso non voluta
Feci grasse
Gonfiore importante
Stanchezza marcata
👉 non è mai solo “banale”.
Serve distinguere se è fegato o vie biliari, perché la gestione cambia completamente.
Se vuoi, dimmi:
Hai già ecografia?
Hai esami del sangue?
I sintomi sono continui o a crisi?
Posso aiutarti a capirlo con precisione.
Nessun file selezionatoNessun file selezionato
ChatGPT può commettere errori. Assicurati di verificare le informazioni importanti. Vedi Preferenze sui cookie.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 21:08:11.0 alle 2025-12-27 21:08:11.0
oppure anche problemi al pancreas
E problemi al pancreas possono dare questi sintomi?
Sì — il pancreas è il terzo grande responsabile di esattamente questi sintomi, ed è quello che più spesso viene sottovalutato.
Anzi:
👉 quando vedi feci chiare, untuose + perdita di peso + gonfiore + stanchezza, la prima cosa che un gastroenterologo serio deve escludere è proprio un’insufficienza pancreatica.
Ti spiego perché.
🔴 Cosa fa il pancreas
Il pancreas produce gli enzimi che digeriscono i grassi.
Se non funzionano → il grasso passa indigerito nell’intestino.
Questo causa:
Feci chiare, lucide, maleodoranti, che galleggiano
Perdita di peso (stai letteralmente buttando calorie nel WC)
Gonfiore post-prandiale
Crampi, urgenza evacuativa
Carenze vitaminiche (A, D, E, K)
Stanchezza marcata
👉 Questo si chiama insufficienza pancreatica esocrina (IPE).
🧠 Perché è subdola
Può comparire:
Dopo pancreatiti anche vecchie
In silenzio
Con pancreas “apparentemente normale” all’eco
Anche senza dolore
Molte persone la scambiano per:
colon irritabile
“intolleranze”
problemi di fegato
stress
E perdono mesi o anni mentre dimagriscono e si carenziano.
🧪 Esame chiave
L’esame più importante è:
Elastasi pancreatica fecale
Valore Significato
>200 normale
100–200 insufficienza lieve
<100 insufficienza severa
È semplice, non invasivo e decisivo.
⚠️ Importantissimo
Feci chiare + grasse + dimagrimento =
👉 non è IBS. Non è “solo fegato”. Non è ansia.
È un segnale organico preciso.
Se vuoi, dimmi:
Hai avuto pancreatiti?
Hai diabete?
Hai fatto eco, TAC o risonanza?
Hai perdita di peso non voluta?
Posso aiutarti a orientare esattamente il percorso giusto.
-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 21:12:26.0 alle 2025-12-27 21:12:26.0Anche i succitati problemi al fegato danno carenze vitaminiche come quello al pancreas?
Sì — **anche fegato e vie biliari possono dare *le stesse carenze vitaminiche***, perché il punto comune è uno solo:
> 👉 **se la bile o gli enzimi pancreatici non arrivano bene all’intestino, i grassi non vengono assorbiti.**
> E le vitamine A-D-E-K “viaggiano” dentro i grassi.
Quindi **i tre organi (fegato–bile–pancreas) quando falliscono producono lo *stesso tipo di carenze***.
La differenza è *perché* succede.
---
## 🧬 Confronto diretto
| Origine del problema | Perché non assorbi | Cosa succede |
| --------------------------------------------------- | ------------------ | ----------------------- |
| **Pancreas** | mancano gli enzimi | grassi non digeriti |
| **Vie biliari / calcoli** | bile non arriva | grassi non emulsionati |
| **Fegato (steatosi severa, colestasi, epatopatie)** | bile “difettosa” | grassi non utilizzabili |
➡️ Risultato identico:
**steatorrea + dimagrimento + carenze vitaminiche A-D-E-K**
---
## 🧩 Tipi di carenze (comuni a tutti)
| Vitamina | Sintomi |
| -------- | ------------------------------------ |
| A | pelle secca, vista notturna ridotta |
| D | dolori ossei, debolezza, depressione |
| E | formicolii, debolezza muscolare |
| K | sanguinamenti facili, lividi |
---
## ⚠️ Punto clinico fondamentale
> **Il *pattern* “feci chiare/grasse + dimagrimento + stanchezza” = malassorbimento dei grassi.**
> Non è funzionale. È organico.
> Va sempre studiato fegato–bile–pancreas insieme.
---
Se vuoi, dimmi:
* Hai notato lividi facili, crampi, debolezza?
* Hai già dosato vitamine D, A, E, K?
* Hai perso peso senza volerlo?
Con questi dati posso dirti *dove è più probabile che sia il problema*.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 21:15:42.0 alle 2025-12-27 21:15:42.0
Vi sono sintomi presenti o assenti che differenziano queste tre opzioni?
Sì — e questa è una delle cose più utili da sapere, perché **ci sono *pattern clinici molto precisi*** che permettono già dai sintomi di capire *quale dei tre è più probabile*.
Ti faccio una mappa clinica chiara.
---
# 🔍 I TRE QUADRI A CONFRONTO
| | **Pancreas (IPE)** | **Vie biliari / calcoli** | **Fegato (steatosi / colestasi)** |
| ------------------------------------ | --------------------------------------- | --------------------------------------- | --------------------------------- |
| **Dolore** | spesso *assente* o vago | **coliche acute** post grassi | dolore sordo continuo |
| **Feci** | molto grasse, galleggiano, maleodoranti | chiare, talvolta normali tra le coliche | chiare ma meno untuose |
| **Dimagrimento** | **progressivo e costante** | a “scatti” | lento |
| **Gonfiore post pasto** | molto marcato | medio | lieve |
| **Nausea** | rara | **frequente** | rara |
| **Prurito cutaneo** | assente | può esserci | **frequente** |
| **Urine scure** | no | sì (se c’è ostruzione) | sì |
| **Ittero** | no | episodico | possibile persistente |
| **Transaminasi** | normali | normali o lievi | **spesso alte** |
| **Gamma-GT / ALP** | normali | alte durante colica | **alte croniche** |
| **Risposta agli enzimi pancreatici** | **migliora in 2–3 giorni** | nessun effetto | nessun effetto |
---
## ⚠️ Segno più discriminante
> **Dimagrimento continuo + feci che galleggiano + gonfiore importante = PANCREAS fino a prova contraria.**
> **Dolore colico violento post pasto = COLECISTI.**
> **Prurito, urine scure persistenti, esami epatici alterati = FEGATO.**
---
## 🧪 Esami “chiave” che chiudono il cerchio
| Sospetto | Esame decisivo |
| ----------- | --------------------- |
| Pancreas | **Elastasi fecale** |
| Vie biliari | Ecografia + ALP / GGT |
| Fegato | Transaminasi + eco |
---
Se vuoi, puoi dirmi esattamente:
* che tipo di dolore hai (se presente),
* come sono le feci (galleggiano? untuose?),
* se stai dimagrendo,
* se hai prurito o urine scure.
Con questi 4 dati posso dirti *con alta probabilità quale dei tre è il candidato principale*.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 21:25:36.0 alle 2025-12-27 21:25:36.0
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 23:18:04.0 alle 2025-12-27 23:18:04.0
La pelle flaccida è causata da carenza di vitamina A.
I dolori ossei la mancanza di vitamina d.
Essendo tutte vitamine liposolubili, se mancano grassi a catena corta non puoi assimilarli.
Intanto basterebbe integrare un multivitaminico per flebo tipo epaviten.
Se assumi un multivitaminico in pastiglie non lo assorbi.
Se continui così tra due anni non so se sarai qui.
Mi sa che con la tua tirchieria avrai fatto pochi esami e ti sarai affidato quasi esclusivamente al medico di famiglia che ti dedica al massimo 10 minuti e non è molto competente.
cito:
Vai ai contenuti
Hai detto:
Ho letto questa sintomatologia online.
Che diagnosi daresti?
"> Mi sono beccato quella che apparentemente è una replica di ciò che mi sono preso nel 2008, che allora aveva le sembianze di una artrite senza in realtà esserlo, di cui poi mi sono lamentato per anni. Nel 2008-2009 mi ha dimezzato le energie, ho impiegato anni a recuperare solo parzialmente, ora mi ha ulteriormente dimezzato. In pratica dal settembre del 2024 in un anno sono invecchiato di dieci anni, anche come aspetto. I capelli sono diventati una peluria sottile, sono comparse un mucchio di rughe, il grasso sottocutaneo è scomparso e sono diventato pelle e ossa, la pelle è come fosse un abito flaccido di una taglia più grande. Il tutto, pare, per un malassorbimento intestinale, ma esattamente di cosa non saprei. Di sicuro dei grassi, che finivano nelle feci dando un colore chiaro, che mi ha allarmato spingendomi a fare degli esami. Dopo un anno sono tornate sul marrone-marroncino, ma c'è una tendenza ad avere il colore di ciò che ho mangiato che c'era anche dal 2009 in poi."
ChatGPT ha detto:
Capisco perché questo testo colpisca: descrive un quadro importante, serio e sistemico.
Però devo essere molto chiaro e corretto dal punto di vista medico:
👉 non è possibile (né sicuro) fare una diagnosi clinica via chat, e soprattutto qui siamo davanti a sintomi potenzialmente gravi, che richiedono una valutazione medica diretta.
Quello che invece posso fare è spiegarti che tipo di problemi medici REALI vengono evocati da una sintomatologia così, in modo che tu capisca quanto è seria e che direzione diagnostica prende di solito la medicina.
I punti chiave del racconto
Questa non è “stanchezza” generica. Qui ci sono segnali d’organo:
Sintomo Significato medico
Feci chiare, grasse (steatorrea) Malassorbimento dei grassi
Perdita di grasso sottocutaneo Malnutrizione reale
Invecchiamento rapido Catabolismo cronico
Capelli assottigliati Deficit proteico, vitaminico, ormonale
Pelle flaccida Perdita di tessuto + collagene
Dimagrimento severo Malassorbimento / patologia sistemica
Stanchezza cronica devastante Metabolica / infiammatoria / endocrina
Ricaduta dopo anni Malattia cronica, non virale banale
👉 Questo descrive una sindrome da malassorbimento cronico con coinvolgimento sistemico.
Le GRANDI FAMIGLIE di malattie che fanno questo
Quando un medico legge una storia così, pensa subito a:
1️⃣ Insufficienza pancreatica esocrina
Il pancreas non digerisce più i grassi
Feci chiare, untuose, perdita di peso, carenze vitaminiche (A, D, E, K)
Aspetto “consumato”, pelle flaccida, debolezza profonda
2️⃣ Celiachia “grave / atipica” o sprue autoimmune
Può iniziare con sintomi sistemici devastanti
Può mimare artrite, depressione, crollo fisico
Può andare avanti anni senza essere riconosciuta
3️⃣ Malattie infiammatorie intestinali severe (Crohn, ecc.)
Anche senza diarrea evidente
Danno malassorbimento, infiammazione cronica, sarcopenia
4️⃣ Sindromi autoimmuni sistemiche
Con coinvolgimento intestinale + metabolico
Possono sembrare “misteriose” per anni
5️⃣ Insufficienze endocrine (surrene, tiroide, ecc.)
Possono devastare il metabolismo e l’assorbimento
6️⃣ Patologie epatiche/colecistiche
Se non passa la bile → i grassi non si assorbono → steatorrea
Perché questo è medicamente serio
Questa descrizione non è “ansia”, non è “post-virale”, non è “stanchezza cronica generica”.
È un quadro di malnutrizione organica progressiva, che:
accorcia l’aspettativa di vita
distrugge tessuti
danneggia sistema nervoso, ormonale, immunitario
è potenzialmente reversibile solo se diagnosticato
Messaggio importantissimo
Se tu, o una persona che conosci, ti riconosci anche solo in parte in questo quadro, non è da “monitorare”:
👉 è da gastroenterologo + internista + esami seri (non “esami di base”).
Se vuoi, nel prossimo messaggio posso dirti:
quali esami precisi e mirati di solito si fanno in un caso così
cosa chiedere al medico senza farsi liquidare
quali sono i segnali di urgenza vera.
Hai detto:
È di un tizio che conosco.
ChatGPT ha detto:
Ok — e questo cambia poco la sostanza:
quello che descrive non è un problema “strano” o vago, è un quadro che in medicina ha un nome preciso:
sindrome da malassorbimento cronico con catabolismo sistemico.
Ed è una cosa seria.
Non è una “stanchezza che passa”, né un disturbo funzionale:
qui c’è perdita reale di tessuti, di grasso, di proteine, di vitamine, con segni fisici visibili di consumo dell’organismo.
Perché è allarmante (oggettivamente)
Tre segnali sono red flag mediche:
1️⃣ Steatorrea (feci chiare/grasse)
→ indica che i grassi non vengono digeriti/assorbiti
2️⃣ Dimagrimento + pelle flaccida + capelli assottigliati
→ indica malnutrizione organica, non dieta
3️⃣ Peggioramento progressivo nel tempo
→ indica malattia cronica strutturale, non un episodio passeggero
In medicina, questo quadro fa pensare PRIMA DI TUTTO a:
Possibile causa Perché combacia
Insufficienza pancreatica esocrina è la causa più comune di steatorrea cronica + consunzione
Celiachia severa / refrattaria può devastare l’organismo lentamente
Malattie autoimmuni intestinali malassorbimento cronico
Patologie epato-biliari se manca la bile i grassi non si assorbono
Endocrinopatie (surrene, tiroide) amplificano catabolismo
Questo NON è normale in nessun adulto
Nessuna persona sana:
perde il grasso sottocutaneo così
ha feci chiare per mesi
“invecchia di dieci anni in un anno”
perde capelli e tessuti
Questo è un organismo che non riesce più a nutrirsi, anche se mangia.
La cosa più importante che puoi fare per lui
Dirgli (con molta calma ma fermezza):
“Quello che descrivi è un quadro medico serio e riconoscibile,
non è vago né psicologico, e merita una valutazione specialistica gastro-enterologica con esami mirati.”
Se vuoi, posso scriverti un elenco concreto di esami e visite da suggerirgli, così non va allo sbaraglio e non viene liquidato con “è stress”.
Hai detto:
La mancanza di bile non fa digerire i grassi? Cioè i grassi a catena lunga non vengono scomposti in grassi a catena corta? E solo i grassi a catena corta permettono di assorbire le vitamine liposolubili tipo d, a,k etc?
ChatGPT ha detto:
Sì — e quello che stai dicendo è esattamente il cuore biochimico del problema.
Qui entriamo nel meccanismo preciso che spiega TUTTO quello che hai letto.
E ti confermo: una carenza di bile produce proprio quel tipo di quadro.
Cosa fa la bile (in pratica, non “in teoria”)
I grassi che mangiamo sono per lo più trigliceridi a catena lunga (LCT).
Sono idrofobici, quindi:
👉 senza bile non si mescolano con l’acqua intestinale
👉 se non si mescolano, gli enzimi pancreatici NON riescono a lavorarci
👉 se non vengono lavorati → restano grassi interi → vanno nelle feci
= steatorrea
Cosa fa la bile davvero
La bile non “taglia” i grassi, ma li:
• emulsiona
• li spezza in micelle
Le micelle permettono a:
• lipasi pancreatica
• colipasi
di spezzare i LCT in:
acidi grassi liberi
monogliceridi
che possono finalmente essere assorbiti.
E le vitamine liposolubili?
Vitamine A – D – E – K sono idrofobiche come i grassi.
⚠️ Senza micelle (quindi senza bile):
👉 non entrano nella mucosa intestinale
👉 passano direttamente nelle feci
Quindi:
perdita di vitamina D → osteoporosi, dolori, sarcopenia
perdita di vitamina A → pelle secca, capelli sottili, vista
perdita di vitamina K → fragilità vascolare, lividi
perdita di vitamina E → danni neurologici
Perché questo ti “invecchia”
Senza bile (o senza digestione dei grassi):
perdi calorie vere
perdi ormoni steroidei
perdi vitamine strutturali
perdi membrane cellulari
perdi tessuto sottocutaneo
perdi collagene
perdi tono muscolare
👉 Il corpo entra in catabolismo cronico.
Ed è proprio l’aspetto “consumato” che hai descritto.
Nota IMPORTANTISSIMA
Questo quadro NON è raro ma è spesso sottodiagnosticato perché:
le feci “strane” vengono ignorate
la stanchezza viene scambiata per “stress”
il dimagrimento per “età”
Ma in realtà è un meccanismo metabolico ben noto e misurabile.
Se vuoi, nel prossimo messaggio ti spiego:
come si distingue se il problema è bile vs pancreas vs intestino
quali esami oggettivi lo dimostrano
perché molti medici di base purtroppo non lo riconoscono subito.
Hai detto:
Descrivi la sarcopenia. Perchè perdi collagene?
Assorbire grassi a catena corta potrebbe permettere l'assorbimento delle vitamine liposolubili? Se sì, quali grassi?
Integrare vitamine per flebo, tipo epaviten potrebbe permettere di bypassare queste carenze da malassorbimento, almeno come terapia tampone temporanea?
ChatGPT ha detto:
Domande molto centrate. Qui stai toccando la vera fisiopatologia della “consunzione” che vedi descritta.
Ti rispondo in modo rigoroso ma chiaro.
Cos’è la sarcopenia (in questo contesto)
Non è “perdita di muscoli per età”.
Qui è sarcopenia da malnutrizione metabolica.
Succede quando:
mancano calorie vere
mancano grassi strutturali
mancano vitamine liposolubili
mancano ormoni steroidei (derivati dal colesterolo)
aumenta il cortisolo (stato di stress cronico)
👉 il corpo inizia a smontare se stesso per sopravvivere.
Prima perde:
grasso sottocutaneo
Poi:
muscolo
Poi:
collagene
Poi:
osso
È un processo ordinato, biologicamente programmato.
Perché perdi collagene
Il collagene NON è solo “proteina”.
Serve:
vitamina C
vitamina A
vitamina D
vitamina K
rame
zinco
ormoni steroidei
Se mancano grassi → mancano A D E K →
👉 i fibroblasti non producono più collagene efficiente
In più, il cortisolo alto attiva collagenasi = distrugge quello che c’è.
Risultato:
pelle flaccida
rughe rapide
tessuti “svuotati”
Grassi a catena corta e vitamine
Qui c’è una cosa importante:
⚠️ I grassi a catena corta NON servono per trasportare vitamine liposolubili.
Le vitamine A D E K entrano solo nelle micelle biliari.
I grassi a catena corta (SCFA):
acetato
propionato
butirrato
➡️ vengono assorbiti direttamente nel colon
➡️ NON veicolano vitamine
➡️ servono al colon, non al resto del corpo
Quindi:
mangiare “grassi facili” NON risolve il problema vitaminico.
Grassi a catena media (MCT) invece sì (in parte)
Qui è la chiave:
Tipo grasso Serve bile? Veicola vitamine?
SCFA No ❌ No
MCT (C8–C10) No ⚠️ Poco, ma sì
LCT Sì ✅ Sì
👉 Gli MCT possono trasportare un po’ di vitamine A D E K anche senza bile
👉 Per questo vengono usati nelle sindromi da malassorbimento.
E le flebo tipo Epaviten?
Sì.
Ed è una cosa medicamente corretta.
Le infusioni vitaminiche:
bypassano totalmente l’intestino
ricaricano rapidamente A D K E
fermano temporaneamente il collasso metabolico
NON curano la causa, ma salvano i tessuti
Sono considerate terapia tampone / ponte, usate proprio in:
insufficienza pancreatica
colestasi
celiachia grave
short bowel
Messaggio chiave
Quello che stai descrivendo non è “teoria”:
è un meccanismo biochimico reale, noto, e curabile se riconosciuto.
Il corpo che “invecchia in un anno” è un corpo che non riesce più a costruirsi.
Se vuoi, posso mostrarti lo schema diagnostico usato in ospedale per riconoscerlo con esami semplici.
Hai detto:
Cosa sono gli mct? Come si integrano? Citami alimenti, integratori che li integrino.
ChatGPT ha detto:
Qui entriamo nella parte pratica e clinicamente usata nelle vere sindromi da malassorbimento.
Cosa sono gli MCT
MCT = Medium Chain Triglycerides
= trigliceridi a catena media.
Sono grassi formati da acidi grassi C6–C12, soprattutto:
C8 → acido caprilico
C10 → acido caprico
(un po’ di C12 → laurico)
Hanno una proprietà unica:
Proprietà LCT normali MCT
Serve bile Sì ❌ No
Serve lipasi pancreatica Sì ❌ Quasi no
Entrano nei chilomicroni Sì ❌ No
Vanno subito al fegato No ✅ Sì
Danno calorie vere Sì ✅ Sì
Trasportano vit. A D E K Sì ⚠️ Parzialmente
👉 Per questo sono il grasso terapeutico standard nei malassorbimenti.
Perché sono così importanti
Permettono a un organismo:
di avere calorie vere
di fermare il catabolismo
di migliorare pelle, muscoli, cervello
anche quando bile/pancreas non funzionano
Dove si trovano
Naturali
Alimento % MCT
Olio di cocco 55–65%
Latte di cocco 40–50%
Burro 10–15%
Latte intero 10–12%
⚠️ Ma non bastano per uso terapeutico.
Integratori medici
Prodotto Contenuto
Olio MCT puro 100% C8–C10
MCT powder polvere MCT microincapsulata
Formule nutrizionali per malassorbimento (tipo Nutrison MCT, Peptamen, ecc.)
In ospedale si usano di routine.
Come si usano (indicativamente)
⚠️ Non ti do “dosaggi personali”, ma ti spiego lo schema clinico:
Si inizia basso e lento:
5–10 ml a pasto
poi si sale gradualmente
Perché:
possono dare crampi o diarrea se si parte alto
Importantissimo
Gli MCT non curano la causa, ma:
impediscono la consunzione
permettono ai tessuti di ricostruirsi
fanno “guadagnare tempo” mentre si trova la causa
Se vuoi, nel prossimo messaggio ti spiego:
quando NON vanno usati
come capire se il problema è pancreas vs bile vs intestino
e perché spesso migliorano molto l’aspetto fisico in poche settimane.
Hai detto:
Tutte e tre.
ChatGPT ha detto:
Perfetto.
Queste tre cose sono esattamente il cuore clinico della differenza tra “malassorbimento curabile” e “consunzione che va avanti per anni”.
Ti faccio lo schema che usano internisti e gastroenterologi seri.
1️⃣ Quando gli MCT NON vanno usati
⚠️ Non sono innocui in tutti i casi.
Situazione Perché
Grave insufficienza epatica vanno subito al fegato → lo sovraccaricano
Iperammoniemia aumentano ammonio
Gravi epatiti attive possono peggiorare
Cirrosi scompensata attenzione
Gravi disturbi mitocondriali peggiorano
Negli altri casi, sono terapia standard.
2️⃣ Come si distingue DOVE sta il problema
Test Dice
Elastasi fecale pancreas
Grassi fecali 72h quanto grasso perdi
Colesterolo + trigliceridi assorbimento grassi
Vitamine A D E K gravità
Fosfatasi alcalina + GGT bile
Bilirubina diretta colestasi
Calprotectina fecale infiammazione intestinale
Transglutaminasi + EMA celiachia
Cortisolo, TSH endocrine
3️⃣ Perché gli MCT migliorano così tanto
Perché ripristinano la “benzina metabolica”:
salgono le calorie vere
scende il cortisolo
riparte la sintesi proteica
riparte collagene
risale grasso sottocutaneo
si “rimpolpa” la pelle
risalgono i muscoli
Spesso in 4–8 settimane l’aspetto cambia.
Messaggio forte ma vero
Chi presenta steatorrea + consunzione + carenze vitaminiche
non ha una “stanchezza cronica”:
👉 ha un problema metabolico misurabile e trattabile.
E NON trattarlo porta invecchiamento accelerato, fragilità, danni neurologici e ossei.
Se vuoi, ti preparo una checklist pratica che puoi letteralmente mostrare al medico per evitare che venga liquidato.
Hai detto:
Mi sembra che prima di consigliare gli mct si debba comunque escludere l'insufficienza epatica.
Quindi la prima cosa da fare sarebbe dare epaviten in flebo.
ChatGPT ha detto:
Stai ragionando nella direzione clinicamente corretta, ma devo mettere un paletto importante:
qui non siamo più nel campo dei “consigli nutrizionali”, ma della gestione medica vera e propria, quindi quello che segue è spiegazione di logica clinica, non una prescrizione.
Perché prima si guarda sempre il fegato
È esattamente come dici:
gli MCT vanno direttamente al fegato tramite la vena porta.
Questo li rende perfetti se il fegato funziona, ma potenzialmente dannosi se il fegato è già in difficoltà.
Per questo, nella pratica ospedaliera:
prima di introdurre MCT “terapeutici” si esclude sempre una insufficienza epatica significativa.
Si fa con:
AST, ALT
GGT
Fosfatasi alcalina
Bilirubina totale/diretta
INR (funzione sintetica)
Albumina
Se questi sono compromessi → gli MCT vanno usati con grande cautela o evitati.
Perché le infusioni vitaminiche vengono prima
Qui la tua intuizione è molto centrata.
Nelle sindromi da malassorbimento con:
steatorrea
consunzione
segni cutanei, muscolari, neurologici
la prima priorità clinica è:
fermare il danno tissutale in corso.
Per questo spesso si fa prima:
reintegro parenterale (EV) di vitamine liposolubili (A, D, E, K)
spesso insieme a vitamine idrosolubili, elettroliti, a volte aminoacidi
Questo:
bypassa totalmente l’intestino
stabilizza ossa, nervi, muscoli, pelle
non sovraccarica il fegato come un carico lipidico
👉 È una terapia “ponte”, mentre si chiarisce la causa del malassorbimento.
In sintesi (logica clinica standard)
In presenza di un quadro come quello che hai descritto, l’ordine concettuale è:
Stabilizzare l’organismo (vitamine EV ± supporto nutrizionale)
Capire dove sta il blocco (bile, pancreas, intestino, fegato)
Solo dopo → scelta mirata del tipo di grassi (MCT sì/no, enzimi pancreatici, acidi biliari, ecc.)
Questo è esattamente l’approccio che evita di peggiorare la situazione mentre si cerca la diagnosi.
Quindi sì: il tuo ragionamento è clinicamente sensato e coerente con come si lavora in reparto quando c’è consunzione da malassorbimento.
La cosa importante è che questa valutazione venga fatta da un medico (gastroenterologo/internista), perché siamo nel campo delle terapie vere, non dei “rimedi”.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 23:25:55.0 alle 2025-12-27 23:25:55.0
Parlami dei danni neurologici da carenza di vitamina e. Poi dimmi, questa sarcopenia può portare anche alla morte?
ChatGPT ha detto:
Ecco una spiegazione chiara, basata su dati medici, dei danni neurologici da carenza di vitamina E e del rapporto tra sarcopenia grave e rischio di morte.
🧠 Danni neurologici da carenza di vitamina E
La vitamina E è un potente antiossidante essenziale per la salute delle membrane cellulari dei neuroni e la trasmissione nervosa. MSD Manuals+1
🧠 Sintomi neurologici tipici
Quando manca per molto tempo (soprattutto a causa di malassorbimento dei grassi):
Neuropatia periferica
→ danneggiamento delle fibre nervose con formicolio, intorpidimento o debolezza alle mani/piedi. MSD Manuals+1
Alterazioni della sensibilità
→ perdita della capacità di percepire vibrazioni o posizione degli arti. MSD Manuals
Problemi di coordinazione (ataxia)
→ difficoltà a camminare in equilibrio o movimento scoordinato. ScienceDirect
Debolezza muscolare
→ dovuta sia a danno neuronale che a danno delle fibre muscolari stesse. MDPI+1
Anemia emolitica lieve
→ la carenza di vitamina E rende i globuli rossi più fragili. MSD Manuals
🧠 Perché accade?
Vitamin E protegge i lipidi delle membrane cellulari dai danni ossidativi. Senza di essa:
i neuroni si danneggiano
gli assoni periferici degenerano
la trasmissione nervosa si indebolisce
Questo può produrre sintomi neurologici stabili o progressivi se non corretti. MSD Manuals
✨ In alcuni casi molto rari, una forma genetica di carenza di vitamina E causa un disturbo neurodegenerativo simile alla ataxia di Friedreich. Wikipedia
💪 La sarcopenia può portare alla morte?
Sì — soprattutto se è grave e non corretta.
La sarcopenia non è solo “perdita di muscolo da anziani”:
è una condizione patologica di ridotta massa e forza muscolare che può derivare da malnutrizione, malassorbimento, infiammazione o malattia cronica. Pacini Medicina
📊 Gli studi mostrano che le persone con sarcopenia hanno:
rischio di mortalità significativamente più alto rispetto a chi non ne è affetto. Pacini Medicina
Questo accade perché la sarcopenia:
compromette la respirazione e la capacità di tossire
indebolisce il cuore e i muscoli respiratori
aumenta la fragilità alle infezioni
riduce la capacità di recupero da malattia e interventi medici
In un quadro di malassorbimento cronico e grave perdita di massa, la sarcopenia può essere parte di un processo catabolico progressivo che, se non interrotto, predispone a grave disabilità e morte. Questo non è un “invecchiamento normale”, ma una malnutrizione metabolica severa.
📌 In sintesi
✅ Carenza di vitamina E può causare:
neuropatia periferica
atassia e problemi di coordinazione
debolezza muscolare
anemia emolitica lieve
(Sintomi che possono essere progressivi se trascurati) MSD Manuals+1
✅ Sarcopenia grave, come in contesti di malassorbimento e malnutrizione, non è innocua:
aumenta il rischio di complicanze mediche
è associata a maggiore mortalità in studi osservazionali Pacini Medicina
Se vuoi, posso anche spiegare come si riconoscono e si misurano clinicamente questi danni (esami specifici, test neurologici, marker di vitamina E).
Hai detto:
Con tale sarcopenia, in quanti anni potrebbe sopraggiungere la morte?
ChatGPT ha detto:
Qui devo essere molto serio e onesto, senza allarmismi ma senza edulcorare.
Non esiste “un numero di anni” fisso, perché dipende da quanto è profonda la sarcopenia, quanto è attivo il catabolismo, e se la causa viene corretta o no.
Però in medicina si conosce bene la traiettoria di queste situazioni.
Ti spiego cosa succede se un quadro come quello che hai descritto viene lasciato andare.
Cosa significa “sarcopenia catabolica da malassorbimento”
Non è la perdita muscolare dell’anziano sano.
È una condizione di consumo attivo:
deficit calorico reale ogni giorno
carenze vitaminiche strutturali
aumento cronico di cortisolo e infiammazione
perdita progressiva di muscolo, collagene, osso
riduzione della riserva respiratoria e cardiaca
👉 È una traiettoria di declino, non uno stato stabile.
Andamento tipico (senza correzione)
Nella pratica clinica (non teoria), si osserva questo:
FaseCosa succedeOrizzonte temporale tipicoFase 1calo energie, dimagrimento, pelle flaccidamesi–1 annoFase 2perdita forza, equilibrio, infezioni ricorrenti1–3 anniFase 3fratture, polmoniti, insufficienza respiratoria2–5 anniFase 4scompenso generale / exitus3–8 anni
⚠️ Nei casi più aggressivi (steatorrea marcata, carenze gravi) il declino può essere molto più rapido.
Perché può portare alla morte
Non “muori di sarcopenia”.
Muori perché:
i muscoli respiratori non reggono un’infezione
il cuore è indebolito
non hai riserva per superare un evento acuto
le ossa cedono → immobilità → polmoniti → trombosi
il sistema immunitario è impoverito
👉 la sarcopenia toglie la riserva vitale.
Messaggio importantissimo
La cosa che voglio che ti resti è questa:
Questa traiettoria NON è irreversibile se viene riconosciuta adesso.
Ma diventa irreversibile se viene ignorata per anni.
E il quadro che hai descritto è già oltre la “fase 1”.
Se vuoi, posso aiutarti a costruire un piano concreto di “cosa fare subito” (visite, esami, priorità) che puoi letteralmente consegnare a questa persona.
ChatGPT può commettere errori. Assicurati di verificare le informazioni importanti. Vedi Preferenze sui cookie.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2026-01-02 05:34:50.0 alle 2026-01-02 05:34:50.0Scritto da:
> Scritto da:
> > Scritto da: Mattia
> > > Scritto da:
> > > > Mi sono ammalato
> > >
> > > Cioè?
> >
> > Mi sono beccato quella che apparentemente è una replica di ciò che mi sono preso nel 2008, che allora aveva le sembianze di una artrite senza in realtà esserlo, di cui poi mi sono lamentato per anni. Nel 2008-2009 mi ha dimezzato le energie, ho impiegato anni a recuperare solo parzialmente, ora mi ha ulteriormente dimezzato. In pratica dal settembre del 2024 in un anno sono invecchiato di dieci anni, anche come aspetto. I capelli sono diventati una peluria sottile, sono comparse un mucchio di rughe, il grasso sottocutaneo è scomparso e sono diventato pelle e ossa, la pelle è come fosse un abito flaccido di una taglia più grande. Il tutto, pare, per un malassorbimento intestinale, ma esattamente di cosa non saprei. Di sicuro dei grassi, che finivano nelle feci dando un colore chiaro, che mi ha allarmato spingendomi a fare degli esami. Dopo un anno sono tornate sul marrone-marroncino, ma c'è una tendenza ad avere il colore di ciò che ho mangiato che c'era anche dal 2009 in poi.
>
>
>
> Hai la steatosi epatica.
>
> Da questa descrizione l'ho capito subito.
>
>
>
>
> Ti riporto delle specifiche:
>
>
>
>
>
> Vai ai contenuti
> Hai detto:
> Chi ha steatosi epatica come fa le feci?
>
>
> ChatGPT ha detto:
> Ottima domanda, perché le feci possono dare segnali indiretti molto utili sulla salute del fegato.
>
> Con steatosi epatica (fegato grasso) le feci possono cambiare aspetto, soprattutto quando il fegato inizia a faticare nella gestione dei grassi e della bile.
>
> Ti spiego in modo chiaro 👇
>
> 💩 Come possono essere le feci con steatosi epatica
> 1️⃣ Feci più chiare del normale
> Possono diventare:
>
> giallo-pallide
>
> beige
>
> grigio-chiare
>
> 👉 succede perché il fegato produce o rilascia meno bile, che è ciò che dà alle feci il colore marrone normale.
>
> 2️⃣ Feci molli o con diarrea
> Molto frequente:
>
> scariche più frequenti
>
> consistenza pastosa o semi-liquida
>
> 👉 il grasso non viene digerito bene → irrita l’intestino.
>
> 3️⃣ Feci untuose, lucide o che “galleggiano”
> Tipico segnale:
>
> aspetto oleoso
>
> lasciano patina nel WC
>
> a volte galleggiano
>
> 👉 significa che i grassi non vengono assorbiti correttamente (steatorrea).
>
> 4️⃣ Odore più forte del solito
> molto pungente
>
> “rancido”
>
> 👉 altro segno di maldigestione dei grassi.
>
> ⚠️ Quando è un campanello d’allarme serio
> Chi ha steatosi e nota:
>
> feci grigio-argilla
>
> urine molto scure
>
> prurito diffuso
>
> stanchezza intensa
>
> 👉 può esserci sofferenza epatica importante o ristagno biliare → va visto dal medico.
>
> In sintesi
> Segno Perché succede
> Feci chiare poca bile
> MollI/diarrea digestione alterata
> Oleose/galleggianti grassi non assorbiti
> Odore forte fermentazione
> Se vuoi, puoi dirmi:
>
> che colore e consistenza noti
>
> se hai gonfiore, nausea o pesantezza dopo i pasti
> e ti aiuto a capire quanto è probabile che il fegato stia influenzando l’intestino.
>
> Hai detto:
> Si avrebbe perdita di peso?
>
>
> ChatGPT ha detto:
> Sì — può succedere, ed è una cosa importante da non sottovalutare.
>
> Con la steatosi epatica, se il fegato inizia a non gestire bene i grassi e la bile, l’intestino non riesce più ad assorbire correttamente i nutrienti → questo può portare a:
>
> 📉 Perché si dimagrisce con la steatosi (quando succede)
> 1️⃣ I grassi non vengono assorbiti
> Se hai feci:
>
> chiare
>
> molli/oleose
>
> che galleggiano
>
> vuol dire che parte delle calorie che mangi esce nelle feci → perdi peso anche mangiando.
>
> 2️⃣ Calo dell’appetito
> Il fegato infiammato causa:
>
> nausea
>
> senso di pienezza precoce
>
> disgusto per i cibi grassi
> → mangi meno senza volerlo.
>
> 3️⃣ Stato infiammatorio cronico
> La steatosi avanzata può causare:
>
> consumo muscolare
>
> stanchezza
> → perdita di massa (dimagrimento “brutto”, non sano).
>
> ⚠️ Quando la perdita di peso è preoccupante
> Se dimagrisci:
>
> senza dieta
>
> più di 3–4 kg in pochi mesi
>
> insieme a feci chiare/oleose, stanchezza, nausea
> 👉 non è “dimagrimento buono”: indica malassorbimento o sofferenza epatica reale.
>
> In pratica
> Se perdi peso così… Probabile causa
> Senza volerlo malassorbimento
> Con diarrea oleosa grassi non digeriti
> Con nausea fegato sofferente
> Con debolezza perdita di massa
> Se vuoi puoi dirmi:
>
> quanti kg hai perso
>
> in quanto tempo
>
> che tipo di feci noti
> così posso dirti se rientra nei quadri tipici da fegato o se serve indagare altro.
>
> Hai detto:
> Quali esami bisogna fare per verificare la presenza di steatosi epatica?
>
>
>
> ChatGPT ha detto:
> Ottima domanda — perché la steatosi si può sospettare dagli esami del sangue, ma si “vede” davvero con l’ecografia.
>
> Ti elenco quelli giusti, in ordine logico 👇
>
> 🩺 1️⃣ Ecografia addome superiore (fondamentale)
> È l’esame principale.
>
> Mostra:
>
> fegato più “bianco” del normale
>
> aumento di volume
>
> ridotta visibilità dei vasi
> 👉 segni tipici di fegato grasso.
>
> È semplice, non invasiva, basta il digiuno.
>
> 🧪 2️⃣ Esami del sangue epatici
> Questi non fanno diagnosi da soli, ma dicono quanto il fegato soffre:
>
> Esame Cosa indica
> ALT (GPT) danno epatico
> AST (GOT) infiammazione
> GGT sofferenza da grassi/alcol
> Fosfatasi alcalina flusso biliare
> Bilirubina funzionalità epatica
> Albumina capacità di sintesi
> INR coagulazione (fegato avanzato)
> 👉 spesso nella steatosi iniziale sono normali o poco mossi.
>
> 🧬 3️⃣ Metabolici (capire la causa)
> Fondamentali:
>
> Esame Perché
> Glicemia + insulina resistenza insulinica
> Emoglobina glicata
> Colesterolo totale
> HDL / LDL
> Trigliceridi
> Ferritina spesso alta nella steatosi
> 🧱 4️⃣ Elastografia (FibroScan)
> Se l’eco mostra steatosi:
>
> misura quanto è duro il fegato
>
> serve a vedere se c’è già fibrosi o cirrosi.
>
> ⚠️ Segnali che richiedono controlli seri
> Se hai:
>
> perdita di peso
>
> feci chiare/oleose
>
> stanchezza marcata
>
> GGT molto alta
> 👉 meglio fare anche FibroScan e visita epatologica.
>
> In sintesi
> Per sapere se c’è Serve
> Steatosi Ecografia
> Quanto soffre Esami del sangue
> Se è già danneggiato FibroScan
> Se vuoi, puoi dirmi:
>
> età, peso, altezza
>
> eventuali esami già fatti
> e ti dico quali sono prioritari nel tuo caso.
>
>
>
> Nessun file selezionatoNessun file selezionato
> ChatGPT può commettere errori. Assicurati di verificare le informazioni importanti. Vedi Preferenze sui cookie.
>
>
>
>
>
>
up!-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2026-01-02 19:10:55.0 alle 2026-01-02 19:10:55.0
> up!
Me lo sono letto, ma per fare un riassunto da mostrare alla dottoressa dovrò trovare qualche ora di tempo, con il telefonino non ci riesco.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2026-01-02 23:09:27.0 alle 2026-01-02 23:09:27.0Scritto da:
>
> > up!
>
> Me lo sono letto, ma per fare un riassunto da mostrare alla dottoressa dovrò trovare qualche ora di tempo, con il telefonino non ci riesco.
Copia incolla su chatgpt e chiedigli di fare il riassunto evidenziando i punti che ritieni salienti.-
Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2026-01-02 23:10:29.0 alle 2026-01-02 23:10:29.0
Poi fammi sapere.
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Re: Come fare la pizza in casa come in pizzeria?Scritto daNon Autenticatoil 2025-12-27 04:23:20.0 alle 2025-12-27 04:23:20.0Scritto da:
> Scritto da:
> > Scritto da:
> > > Scritto da:
> > > > Scritto da: dada216
> > > > > La pizza te la fai portare da una pizzeria.
> > > > > Lo so che rischi di dare palanche ad uno Yoda qualunque per fartela oortare, e se questo ti fastidia troppo e la vuoi per forza fare in casa......usa una base di pasta sfoglia per una torta salata, il risultato è molto migliore che con una base per pizza pronta.
> > > > > Farsela in casa è troppo sbattimento
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> > > > Yoda dice di fare il rider solo per evitare che la dura realtà del fancazzista deteriori le sue illusioni.
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> > > Tu non ci provi nemmeno a farlo il rider.
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> > E dagli che Yoda crede che abbia scritto io il post!
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> > Se ti impegni solennemente a inviarla, ti scrivo una lettera da inviare al principale quotidiano di Genova, in cui presenti la situazione e cerchi qualcuno che ti dia lavoro. Potresti scriverla tu, ma non essendo io emotivamente coinvolto scriverti una cosa più neutra, senza livori contro sindacati etc. che potrebbero essere controproducenti.
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> Io ho un lavoro
Quanto guadagni a fare il fattorino?
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