Forum libero

- Scritto da: Anonimo
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> - Scritto da: dfsx
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> > - Scritto da: Anonimo
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> > > ti leccherei quanto vuoi.......
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> > e i tortellini?
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> li mangiamo prima o dopoo........
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Ne prima, ne dopo se non li facciamo!

    Ingredienti     per 6 persone
1.    Farina tipo 00    600 g
2.    Burro freddo    200 g
3.    Zucchero semolato    200 g
4.    Uova    2 + 1 tuorlo
5.    Lievito per i dolci    1 bustina
6.    Sassolino    1 bicchiere
7.    Scorza di limone grattugiata    q.b.
8.    Confetture varie    q.b.
9.    Canditi, pinoli, uvetta    q.b.
10.    Granella di zucchero    q.b.
11.    Albume sbattuto    q.b.
Preparazione
1
Impastare velocemente tutti gli ingredienti facendo la fontana: la pasta dovrà risultare compatta ma tenera. Porre l?impasto in frigorifero avvolto in pellicola alimentare per almeno mezz?ora.
2
Tirare la pasta a sfoglia e lasciarla alta circa 3 cm. Con un bicchiere disegnare dei cerchi nei quali si porrà un poco di ripieno (la confettura, oppure il trito di pinoli, canditi ed uvetta ammollata nel sassolino: questo secondo ripieno, se prepararato con qualche giorno di anticipo, prenderà più carattere) e richiuderli a mezzaluna, saldando bene i bordi.
3
Spennellarli con albume sbattuto e cospargerli di granella di zucchero.
4
Informarli a 180 ° C. Sono pronti quando appaiono dorati.

- Scritto da: Anonimo
> C'è lo zampino del Nagisone?

Ehhhhh quel furbastro!



Ho dato un'occhiata veloce è interessante!