Forum libero

Scritto da: Sole
> Non ha molto senso essere vegani se poi nel tuo ambiente non trovi tutti i componenti nutritivi che ha bisogno il tuo corpo, se sei obbligato ad importare tali alimenti, allora forse così naturale non è.

Non hai capito: il punto è che quegli alimenti vengono mangiati per "moda", non per necessità... e sostanzialmente sono mode stupide, lanciate da chi vuole fare soldi.
In sostanza stai parlando di specialità culinarie vegane e non del veganesimo in sé.

Infatti i vegani seri mangiano semplicemente quello che mangiamo noi, tranne carne, uova, formaggio e latte.

Prendiamo i valori nutrizionali della carne.


Le sostanze nutritive si possono trovare anche negli alimenti vegetali (molti dei quali autoctoni).

Potassio

https://www.scienzavegetariana.it/conoscere/nutrie...

Sodio

https://www.scienzavegetariana.it/conoscere/nutrie...

Ferro

https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integ...

Calcio

https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/vrg/c...



In realtà l'unica vera e propria criticità risiede nella vitamina B12, per la quale non esiste nessuna buona fonte vegetale.
Visto che mi parli di "naturale", allora facciamo una riflessione su questo punto: gli animali erbivori assumono la B12 grazie a batteri presenti nell'acqua che si insediano nel loro intestino e la producono (immagino siano i famosi batteri buoni), ma l'acqua che beviamo noi umani è disinfettata.
Non è che la dieta vegana sia innaturale, semplicemente è problematica perché abbiamo smesso di vivere in modo naturale.