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Non Autenticato

il 2015-07-29 15:29:24.0 alle 2015-07-29 15:29:24.0

Domanda per chi sa la risposta

Quante sono le spese di un ristorante-pizzeria in proporzione alle entrate?

In particolare, per ogni 1.000 euro di fatturato, quanto si spende in materie prime?

In altre parole, della pizza da 4 euro quant'è che si è speso in farina, pomodoro e mozzarella?
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  Non Autenticato
  
  il 2015-07-29 17:17:13.0 alle 2015-07-29 17:17:13.0
  
  Re: Domanda per chi sa la risposta
  
  Scritto da:
  > Quante sono le spese di un ristorante-pizzeria in proporzione alle entrate?
  >
  > In particolare, per ogni 1.000 euro di fatturato, quanto si spende in materie prime?
  >
  > In altre parole, della pizza da 4 euro quant'è che si è speso in farina, pomodoro e mozzarella?
  Farina
  Olio
  Lievito
  Sugo di pomodoro
  Mozzarella
  Pizzaiolo
  Spesa gas o legna
  Spesa affitto locale
  Spesa elettrodomestici
  Tasse
  
  Taki ciao!
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