Forum libero

Io non mangio tantissimo, ma sono golosissima. Di solito a pranzo un primo e la sera il secondo. Solo il sabato o la domenica si fà il pranzo completo, ma poi di sera non mangio o al massimo spilucco.

Si, cucino saempre io, compresi i dolci.
Eccoti la ricetta.

Crostata DI RICOTTA:
( non torta aVEVO SBAGLIATO)


Per la pasta frolla: 400 gr di farina
                     170 di zucchero
                     160 di burro
                       2   tuorli
                       2   uova
                       1   bustina di lievito
                       1 pizzico di sale.

Per il ripieno Ricotta 300/400 gr, panna liquida, zucchero ( quanto basta ), pezzi o gocce di cioccolato fond.


La frolla sai farla di sicuro, quindi inutile ti spieghi.
In una ciotola prepari la ricotta con la panna, aggiungi lo zucchero, e la cioccolata a pezzi. La consistenza deve essere leggermente liquida.
Tieni presente che oltre alla base di frolla, devi fare un'altra base per coprirla totalmente di sopra. Basterà la quantità indicata.
Inforna a 170° per cira 25 minuti, o a seconda del calore del tuo forno. Consumala tiepida o fredda spolverata con zucchero a velo.

P.S.
Io uso la ricotta vaccina o al massimo mista. Solo di pecora mi puzza!