Forum libero

Ho comprato al simply 60gr. di aglio nero, mi incuriosiva. Immaginavo che a 2.99 sarebbe stata un'inculata, ma dopo che mi sono informato ho scoperto che non è poi così male.

https://en.wikipedia.org/wiki/Black_garlic_%28food...

praticamente è un aglio che caramella a 60° per 30 giorni, perdendo le note più aggressive e acquisendone di agrodolci.


Ora devo trovare delle ricette per usarlo, ma finora ne ho trovate solo di complicate, tipo questa:

http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricetta-pluma_...

avete altre idee? A parte imitare ex.